Dovlecei prajiti reteta

Retete Culinare Dovlecei Prajiti Cu Sos De Iaurt Sau Sos Tatichi Reteta Mancare Traditionala Dobrogeana

O mancare gustoasa pe care eu o gatesc in fiecare vara este urmatoarea reteta cu dovlecei si anume dovlecei prajiti serviti calzi sau reci cu mujdei de usturoi, sos de iaurt cu usturoi si marar sau un sos tatichi racoros. Reteta este simpla si usoara si se prepara foarte rapid iar gustul dulce si aromat al dovleceilor prajiti este imposibil sa nu-ti placa, urmareste reteta mea pentru niste dovlecei prajiti reusiti. Urmatoarele ingrediente sunt pentru doua portii. 

Ingrediente dovlecei prajiti 

-4 dovlecei romanesti tineri 

-2 linguri faina 

-1 praf de sare (dupa gust) 

-200ml ulei pentru prajit 

Cu ce se servesc dovleceii prajiti 

-mujdei de usturoi 

-sos de iaurt cu usturoi si marar 

-sos tatichi 

Mod de preparare dovlecei reteta rapida 

-se aleg dovlecei tineri de marime medie deoarece nu au samburi, 

-se spala dovleceii sub jet de apa rece si se sterg, se curata de coaja si se taie dupa preferinta rondele de 0,5cm grosime sau pe lung, 

-se presara putina sare grunjoasa peste ei si se amesteca cu mana ca sa prinda toti sare,

-se pune ulei intr-o tigaie si se da foc la aragaz, 

-se trec bucatile de dovlecei prin faina ca sa fie bine pudrati apoi se prajesc in tigaie pana cand sunt aurii pe ambele parti, 

-dovleceii prajiti se scot mai intai pe servetele ca sa absoarba uleiul in exces apoi se pun in farfurii si se servesc cu paine de casa proaspata si un sos de iaurt racoros si gustos. 

Dovlecei prajiti crocanti sau dovlecei prajiti cu usturoi, indiferent cum ii preferi dovleceii gatiti reprezinta un fel de mancare sanatos perfect pentru zilele caniculare de vara, dovleceii mai merg preparati la fel de simplu si fripti la gratar sau prajiti pane. Alte retete traditionale, retete cu dovlecei aici sau retete cu legume aici. Pofta Buna!