Conopida la cuptor reteta

Retete Culinare Conopida la Cuptor cu Pesmet Reteta De Casa Traditionala De post

O mancare sanatoasa si gustoasa, simpla si usor de gatit, un preparat culinar de post si vegetarian care are la baza conopida este urmatoarea reteta de conopida la cuptor. Aceasta reteta se prepara mai ales toamna cand conopida este in sezonul ei, se poate manca foarte bine in perioada Postului Craciunului ca o mancare pe post, sau oricand dorim o garnitura langa un gratar sau o friptura de carne. 

Cum se face conopida la cuptor urmareste reteta mea simpla, usoara si rapida, urmatoarele ingrediente sunt pentru 4-5 portii cu mancare de conopida. 

Ingrediente conopida la cuptor de post 

-1 conopida de 1,5 -2 kg 

-200g pesmet 

-2-3 linguri ulei de floarea soarelui 

-½ lingurita sare grunjoasa 

Mod de preparare conopida la cuptor cu pesmet 

-conopida se alege din piata proaspata, de culoare alba si fara pete maronii, cu frunze verzi, 

-se indeparteza cu un cutit frunzele de la baza conopidei, apoi se desface in buchetele, 

-se spala apoi bine buchetelele de conopidă sub jet de apa rece, 

-intr-o oala se pune apa la fiert cu putina sare, 

-cand apa a inceput sa fiarba se adauga conopida si se lasa sa fiarba timp de 5-10 minute pana cand se inmoaie, 

-cand este fiarta se scoate din apa fierbinte cu o paleta si se blanșază, adica se transfera conopida din apa fierbinte in apa rece pentru cateva minute, dupa care se lasa sa se scurga bine de apa, 

-intr-o tigaie se pune putin ulei la incins, se adauga pesmetul si se lasa sa se rumeneasca amestecand periodic sa nu se arda, 

-se adauga buchetelele de conopida scurse de apa in pesmet si se tavalesc bine prin el pana cand sunt complet acoperite, 

-se ia o tava de cuptor si se unge cu putin ulei, apoi se asaza conopida data prin pesmet, 

-se picura putin ulei deasupra lor si se presara putin pesmet, dupa care se da tava la cuptor timp de zece minute la 220 grade celsius, 

-cand conopida este rumenita frumos se scoate din cuptor si se poate servi calda, dar si rece este foarte gustoasa ca orice aliment de post. 

Conopida la cuptor, un preparat de toamna, gustos, sanatos si hranitor, crocanta la exterior dar frageda la interior care te incanta cu gustul ei minunat si aroma imbietoare. 
Alte retete traditionale romanesti, mancaruri cu legume aici, mancaruri de post aici, retete de garnituri si aperitive aici, pofta buna!