Mancare de prune cu orez reteta

Retete Culinare Mancare De Orez Cu Prune De Post Reteta De Casa Dobrogeana Traditionala

Orez cu prune, o mancare de post traditionala romaneasca cu orez si prune uscate gatita in special in perioadele de post, o mancare dulce foarte simplu si rapid de gatit in orice bucatarie. Cum se face mancarea de orez cu prune urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru patru portii, iar timpul de preparare este de numai jumatate de ora.

Ingrediente orez cu prune de post

-300g prune uscate

-200g orez

-700ml apa

-1 ceapa normala

-2 linguri ulei

-3 linguri zahar tos

-1 praf de sare

Mod de preparare mancare de orez cu prune

-cum se procedeaza pas cu pas pentru o mancare de orez cu prune de post reusita,
-prunele se curata de codite si orice alt corp strain si se clatesc cu apa rece,
-se pun la fiert in 750ml apa cu doua linguri de zahar si se fierb timp de zece minute,
-cat timp prunele sunt la fiert se pregateste orezul,
-ceapa se curata si se taie marunt,
-se incinge putin ulei intr-o craticioara si se caleste ceapa cu un praf de sare pana devine sticloasa,
-apoi se adauga orezul si se amesteca timp de un minut in uleiul incins,
-se toarna toata zeama de la prune si se amesteca usor,
-se lasa orezul sa fiarba la foc moderat amestecand periodic pana cand absoarbe aproape toata zeama,
-cu cinci minute inainte de final se pun si prunele, se potriveste gustul de dulce si se amesteca usor,
-cand orezul este gata se lasa acoperit pentru jumatate de ora apoi se poate servi,
-mancarea de prune cu orez se serveste calda, simpla sau cu paine, ca un fel principal sau ca un desert.