Cartofi taranesti reteta

Retete Cartofi Taranesti Prajiti Cu Ceapa Si Boia La Tigaie De Post Reteta Traditionala De Casa

O reteta de post foarte gustoasa, simpla si consistenta, deloc costisitoare si usor de preparat din cartofii nostri romanesti pe care toata lumea ii apreciaza, este urmatoarea reteta de cartofi taranesti de post. Cartofi țărănești, foarte gustosi, fragezi, moi, dulci si condimentati in acelasi timp, cu o aroma si un gust divin care se pot manca in zilele de post cu muraturi asortate, o salata de varza murata si un pahar de vin rosu bun, sau sub forma de garnitura langa o friptura de carne. Cum se fac cartofii taranesti urmareste reteta mea simpla si usoara, urmatoarele ingrediente sunt pentru doua portii de cartofi.

Ingrediente cartofi taranesti
-4 cartofi normali
-2 linguri ulei de floarea soarelui
-1 ceapa potrivita
-½ lingurita sare grunjoasa
-½ lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita fulgi de ardei iute
-½ litru apa pentru fiert

-muraturi pentru servit

Mod de preparare cartofi taranesti cu ceapa
-cartofii se curata de coaja, se spala bine si se taie cuburi potrivit de mari,
-se pun cartofii taiati intr-o cratita cu apa cat sa-i acopere si se adauga si putina sare,
-se lasa sa fiarba cartofii la foc potrivit acoperiti cu un capac,
-cand cartofii sunt aproape fierti se ia o tigaie si se caleste ceapa taiata marunt pana devine sticloasa, dupa care se adauga boiaua si fulgii de ardei iute si se calesc impreuna cu ceapa,
-cand ceapa s-a inmuiat bine se scot cartofii din apa cu o paleta direct in tigaie si se amesteca usor pana cand cartofii s-au amestecat cu ceapa si au capatat culoarea maronie de la boiaua de ardei,
-se adauga sare dupa gust si se mai amesteca pe foc impreuna pana cand si cartofii sunt usor rumeniti,

-cand sunt gata se opreste aragazul si se mananca calzi, sau daca cumva ne mai raman se pot manca si dupa ce s-au racit fiind la fel de buni si de gustosi.
Cartofi prajiti cu ceapa la tigaie, un preparat culinar romanesc foarte gustos si sanatos, poate reprezenta un fel de mancare principal gatit rapid la tigaie sau ceaun, sau o garnitura delicioasa la orice fel de carne in special porc si pui, dar si peste. Alte retete culinare traditionale romanesti, retete cu cartofi aici, retete garnituri aici, mancaruri cu legume aici, retete de post si preparate de post aici, retete muraturi aici, pofta buna!