Mancare de mazare cu carnati reteta

Retete Culinare Mancare De Mazare Scazuta Cu Carnati De Porc Reteta De Casa Taraneasca Traditionala

Mancare de mazare cu carnati, o mancare taraneasca traditionala romaneasca foarte simplu de gatit in orice bucatarie, un preparat culinar gustos si hranitor cu mult sos tomat, carnati de porc prajiti si verdeata proaspata in special marar care face mancarea greu de refuzat. Cum se face mancarea de mazare cu carnati de porc urmareste reteta mea.

Ingrediente mancare de mazare cu porc
-1kg mazare congelata
-500g carnati de porc de casa
-2 linguri ulei de floarea soarelui
-2 cepe mari
-2 linguri mari pasta de tomate
-1 lingurita plina faina
-1 foaie de dafin mare
-½ legatura marar verde
-½ lingurita boia de ardei dulce
-¼ legatura patrunjel verde
-¼ lingurita cimbru uscat
-¼ lingurita piper negru macinat
-750ml apa

Mod de preparare mancare de mazare cu carnati
-carnatii se taie felii sau bucati potrivit de mari, apoi se prajesc 2-3 minute intr-un ceaun cu ulei incins doar cat sa prinda putina culoare si gust de prajit,
-se scoate din grasimea lasata de la cârnați si se pune ceapa taiata marunt sa se caleasca pana se inmoaie si devine sticloasa,
-se pune mazarea congelata si se amesteca periodic, dupa cinci minute se pune faina in ploaie amestecand continuu, apoi bulion si se amesteca bine,
-se completeaza cu apa calda doar cat sa acopere mazarea si sa se formeze un sos subtire,
-se adauga dupa gust condimente si plante aromatice si se continua fierberea,
-dupa zece minute se pun bucatile de carnati si se continua fierberea inca zece minute, sau pana cand mazarea este fiarta si mancarea scade si se formeaza un sos legat,
-sare se pune cu moderatie deoarece carnatii au destula sare,
-cand mancarea de mazare cu carnati este gata se pune verdeata tocata marunt si se opreste focul,
-mancarea de mazăre se serveste calda cu paine de casa si dupa gust cu o lingura de smantana sau iaurt.
Alte retete traditionale romanesti, mancaruri cu carne aici, retete cu carnati aici, retete cu mazare aici, pofta buna!