Salata de vinete cu tahini reteta

Reteta Salata De Vinete Cu Tahini Retete Mancare Aperitiv

Reteta salata de vinete coapte cu sos tahini cremos si ceapa taiata fin, servita pe felii de paine prajita crocanta, o reinterpretare delicioasa si sanatoasa a clasicei salate de vinete.

Salata de vinete cu tahini este un preparat care imbina simplitatea ingredientelor cu rafinamentul gusturilor. Vinetele coapte pe tabla sau la flacara capata o aroma afumata inconfundabila, completata de cremozitatea delicata a sosului tahini. Ceapa fin taiata adauga o textura crocanta si o nota proaspata, in timp ce sarea scoate in evidenta toate aromele naturale. Aceasta salata de vinete este perfecta ca aperitiv sau gustare, servita pe felii de paine prajita crocanta, pentru o experienta de neuitat, fiind ideala pentru mesele de vara sau pentru momentele cand vrei ceva rapid si sofisticat.

Ingrediente salata de vinete cu sos tahini

-2 vinete 700 g

-1 ceapa mica

-2 linguri tahini

-4 linguri apa

-1 lingurita rasa sare

Mod de preparare salata de vinete cu tahini

Cum se face salata de vinete cu tahini urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-vinetele se spala, se sterg si se coc la flacara sau pe tabla,

-cand sunt gata se lasa putin sa se racoreasca apoi se cresteaza pe o parte si cu o lingura se aduna tot miezul vinetelor care se pune intr-o sita la scurs pentru 30 minute,

-cand sunt scurse bine se toaca marunt cu un satar de lemn si se pune intr-un castron,

-se presara sare dupa gust si cu o lingura de lemn se amesteca pana devin cremoase,

-separat intr-un pahar se amesteca 2 linguri sos tahini cu 4 linguri apa pana compozitia devine cremoasa,

-se toarna aceasta compozitie peste vinete si se continua amestecarea,

-la final se adauga o ceapa foarte mica taiata fin si se potriveste gustul de sare,

-se amesteca si salata de vinete se serveste pe felii de paine prajita, ca aperitiv sau gustare,

-este o reteta vegana de post delicioasa usor de gatit, degustare placuta!