Lichior de banane reteta

Reteta Lchior De Casa Cu Banane Si Sirop De Zahar Retete Culinare Bauturi Alcoolice Dulci

Cum se face lichorul de banana, reteta bautura alcoolica dulce preparata acasa cu banane, sirop de zahar, esenta de vanilie si colorant alimentar natural galben, retete culinare lichioruri si bauturi alcoolice de casa naturale, cum facem un lichior de fructe reusit.

Ingrediente lichior de banane

-3 banane mari coapte
-1L vodka de 40 grade
-500g zahar tos
-250ml apa
-1 lingura esenta de vanilie
-1 lingurita colorant alimentar natural galben

Mod de preparare lichior de banane de casa

-se aleg banane coapte si sanatoase, sa aiba puncte negre pe coaja dar miezul sa nu fie negru,
-se curata de coaja bananele si se taie bucati de trei degete,
-se pun bananele intr-un borcan cu capac de 1,5L bine spalat inainte,

-se adauga esenta de vanilie si vodka si se acopera cu capac,

-se pastreaza la macerat timp de doua saptamani agitand usor si zilnic borcanul,

-dupa cele doua saptamani se strecoara continutul la inceput printr-o sita, apoi printr-un tifon pentru a nu ramane imputitati,
-se poate lasa o zi sa se mai decantaza si a doua zi se strecoara din nou, toate impuritatile ramanand pe fundul fasului,

-se prepara un sirop din doua cani de zahar si o cana apa, se fierbe continutul timp de zece minute pana cand cristalin are un aspect de miere de albine,
-se lasa siropul sa se raceasca si apoi se incorporeaza in vodka de banana,

-dupa preferinta si gust se poate folosi si miere de albine in loc de siropul de zahar,

-se amesteca bine pana ce zaharul este complet dizolvat, apoi se picura colorant alimentar natural galben pana se obtine culoarea dorita,

-se depoziteaza in sticle de sticla si din ce sta mai mult se face si mai bun, mie mi-a iesit 1,5L lichior de banane.
Alte retete traditionale romanesti, retete de bauturi alcoolice si cocktailuri aici, retete de sucuri fresh-uri si smoothi-uri aici, degustare placuta!

Visinata reteta

Retete Culinare Visinata De Casa Reteta Traditionala Romaneasca

Cum se face visinata, cum se pregateste visinata traditionala romaneasca de casa, cum se face cea mai buna visinata reteta simpla explicata pas cu pas. O bautura alcoolica dulce preparata de casa din visine fermentate cu zahar si alcool este visinata. Foarte buna, cu o aroma placuta de fructe si samburi, dulce atat cat trebuie, foarte aromata si parfumata, visinata poate fi servita ca atare, ca aperitiv sau ca o bautura fina in special pentru doamne. Pentru o visinata buna si curata se aleg numai vișine sanatoase, de calitate si bine coapte. Alcoolul folosit este alcool de 70-90 grade, vodka, palinca, rachiu, coniac sau tuica, dar cel mai bun este alcoolul rafinat deoarece nu are nici gust si nici miros. Cum se face o visinata reusita urmareste reteta mea simpla si usoara, urmatoarele ingrediente sunt pentru aproximativ 4l de vișinată.

Ingrediente visinata de casa
-3 kg visine romanesti
-1 kg zahar tos
-1 litru alcool rafinat de 96 grade
-500 ml apa filtrata
-500 ml tuica de prastina de 40 grade

Mod de preparare visinata traditionala
-visinele se spala cu apa rece si se curata de codite si de orice corp strain,
-se pun visinele intr-un borcan incapator, o damigeana sau intr-un bidon de plastic de 8-10l,
-se adauga cantitatea de zahar si se amesteca usor agitand vasul,
-se acopera apoi vasul cu capac si se lasa sa fermenteze la soare timp de trei saptamani, timp in care tot zaharul o sa se dizolve complet si o sa se formeze un sirop de visine super bun,
-in acest timp se agita vasul zilnic pentru a permite zaharului sa se amestece foarte bine atat in visine cat si in siropul format,
-dupa cele trei saptamani se adauga un litru de alcool de 96 grade si apoi 500ml apa plata,
-se acopera bine vasul cu capac, se amesteca si se lasa asa timp de doua luni,

-in aceste doua luni se mai amesteca visinata agitand vasul la intervale de 2-3 zile,
-dupa trecerea celor doua luni se strecoara visinata si se potriveste de tarie adaugand daca mai este nevoie alcool, dupa preferinta si gustul fiecaruia,

-eu am mai adaugat 500ml tuica de casa,
-visinele betivite se opresc, se pot manca asa cum sunt sau se pot adauga in diverse prajituri si deserturi de casa dandu-le o aroma interesanta si delicata,
-visinata se depoziteaza in sticle de sticla bine inchise cu capace.

Alte retete traditionale romanesti, retete cu visine aici, alte retete de bauturi alcoolice si aici, degustare placuta!