Reteta Ardei Umpluti Cu Carne Si Orez In Sos De Rosii La Cuptor Retete De Mancare
Ardei umpluti la cuptor, cum se fac cei mai gustosi ardei umpluti, reteta ardei umpluti cu carne tocata si sos de rosii, reteta ardei umpluti cu carne tocata si orez, retete mancare de vara din bucataria traditionala romaneasca, un preparat de sezon foarte gustos, iar serviti cu iaurt devin racorosi si gustosi, o mancare de nerefuzat.
ingrediente ardei umpluti la cuptor
-1kg carne de porc slaba
-800ml suc de rosii
-800ml apa
-50ml ulei
-140g pasta de tomate
-12 ardei grasi
-3 linguri orez
-2 cepe
-1 lingurita sare
-1/2 lingurita piper macinat
-1/2 lingurita boia dulce
-1/4 legatura patrunjel verde
-iaurt sau smantana pentru servit
-paine proaspata de casa pentru servit
Mod de preparare ardei umpluti
Cum se fac ardeii umpluti la cuptor urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,
-carnea de porc slaba (spata, pulpa) se toaca prin masina de tocat,
-ceapa se taie marunt, iar ardeii se curata de cotor pastrand capacele lor,
-se incinge uleiul intr-o craticioara si se caleste ceapa cu lingurita de sare pana devine sticloasa,
-se pune apoi carnea tocata si se amesteca pe foc pana se albeste,
-se pune orezul, piperul si boiaua si se amesteca bine pe foc,
-se adauga pasta de tomate si dupa ce se amesteca bine se opreste focul si se lasa umplutura pentru ardei sa se racoreasca apoi se umplu ardeii cu ea,
-se asaza ardeii intr-o tava de cuptor si printre ei se pune sucul de rosii si se completeaza cu apa pana cand ardeii sunt 75% acoperiti de zeama,
-se da tava la cuptor pentru 60 minute la 200 grade celsius sau pana cand ardeii se rumenesc frumos,
-cand sunt gata se presara peste ei patrunjel verde tocat marunt si se servesc cu sos tomat din tava si cu iaurt sau smantana,
-sunt foarte buna atat reci cat si calzi, pofta buna!
