Retete Culinare Cartofi Natur Cu Lamaie Si Marar De Post Reteta De Casa Traditionala
Cartofi fierti natur, serviti dupa
gust cu suc de lamaie, ulei de masline, marar si patrunjel verde, o reteta de
cartofi natur taranesti gatiti de casa in perioadele de post si nu numai, o
mancare de cartofi sanatoasa si consistenta pe care eu o prepar saptamanal deoarece merge
de minune servita si ca o garnitura langa un peste la gratar sau o friptura din
orice fel de carne. Cum se fac cartofii natur urmareste reteta mea,
urmatoarele ingrediente sunt suficiente pentru doua portii.
Ingrediente cartofi natur
-3 cartofi mari
-1 lingura zeama de lamaie
-1 lingura ulei de masline
extravirgin
-½ lingurita sare grunjoasa
-4 crengute marar verde
-4 crengute patrunjel verde
-500ml apa pentru fiert
Mod de preparare cartofi natur de
post
-cum se procedeaza pentru niste cartofi natur reusiti,
-cartofii se curata de coaja, se spala sub jet de apa rece si se taie sferturi sau cuburi la dimensiunea dorita,
-se pun cartofii intr-o craticioara cu putina apa doar cat sa-i acopere si cantitatea de sare sa fiarba acoperiti cu capac la foc moderat timp de 15 minute sau pana cand sunt gata,
-verdeata proaspata se spala cu apa rece, se amesteca si se taie marunt,
-cartofii se curata de coaja, se spala sub jet de apa rece si se taie sferturi sau cuburi la dimensiunea dorita,
-se pun cartofii intr-o craticioara cu putina apa doar cat sa-i acopere si cantitatea de sare sa fiarba acoperiti cu capac la foc moderat timp de 15 minute sau pana cand sunt gata,
-verdeata proaspata se spala cu apa rece, se amesteca si se taie marunt,
-cand cartofii sunt gata se scot
cu o spumiera in farfurii si se stropesc cu zeama de lamaie, apoi cu ulei de
masline, iar la final se orneaza cu verdeata proaspata tocata marunt, se pot amesteca sau se lasa asa,
-merg foarte bine si cu marar si patrunjel uscat, eu asa i-am servit cand n-am avut verdeata proaspata,
-cartofii natur se servesc imediat cat sunt calzi, simpli sau alaturi de o bucata de carne,
-atentie, daca stropiti cartofii natur cu mujdei de usturoi s-ar putea sa nu va mai saturati mancand!
-merg foarte bine si cu marar si patrunjel uscat, eu asa i-am servit cand n-am avut verdeata proaspata,
-cartofii natur se servesc imediat cat sunt calzi, simpli sau alaturi de o bucata de carne,
-atentie, daca stropiti cartofii natur cu mujdei de usturoi s-ar putea sa nu va mai saturati mancand!
Cartofi natur, sau rasol de
cartofi, un preparat foarte bun si gustos dar mai ales sanatos si hranitor, care
se face foarte simplu si rapid si care poate fi considerat un fel de mancare de
baza in perioada Postului Mare pe care oricine il poate gati, de la mic la
mare. O mancare de suflet, neaos romaneasca din toate timpurile. Alte retete
traditionale, mancaruri de post aici, mancaruri cu legume aici, retete de garnituri aici, retete cu cartofi aici, pofta buna!
