Reteta Ciorba De Cartofi Vegana Cu Legume Si Bors Retete Mancare De Post
In lumea aromatica a bucatariei vegane, descoperim o reteta imbietoare si reconfortanta: Ciorba de Cartofi Vegana. Un amestec savuros de cartofi cremosi, ceapa dulce, morcovi proaspeti si rosii zemoase se contopesc armonios intr-un dans al gusturilor. Parfumata cu ulei de masline si inviorata de borsul acru, aceasta ciorba devine o calatorie gustativa exceptionala. Finalizata cu note proaspete de marar si patrunjel verde, aceasta delicatesa vegana te invita la o experienta culinara plina de bucurie si sanatate. Pregateste-te sa te lasi imbratisat de aromele reconfortante ale unei ciorbe deosebite, care iti va rasfata simturile si iti va incalzi inima in orice sezon.
Ingrediente ciorba de cartofi de post
-1 kg cartofi
-1 litru apa
-1 litru bors
-2 cepe 250g
-1 morcov 100g
-1 pastarnac 50g
-4 rosii 400g
-100 ml ulei de masline
-1 lingurita sare
-1 lingurita boia de ardei dulce
-1/4 lingurita piper macinat
-1/4 legatura marar verde
-1/4 legatura patrunjel verde
Mod de preparare ciorba de cartofi vegana
Cum se face cea mai buna ciorba de cartofi de post, sau ciorba de cartofi ca la manastire, urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,
-taie ceapa marunt, taie morcovul si pastarnacul cubulete mici, taie cartofii cuburi potrivit de mari, taie rosiile cubulete,
-incinge uleiul si caleste ceapa 1 minut,
-adauga morcovul si pastarnacul si continua calirea 2 minute pana cand legumele devin sticloase,
-adauga cartofii si amesteca bine 2 minute apoi completeaza cu apa calda cat sa fie legumele acoperite de lichid,
-fierbe la foc potrivit timp de 15 minute sau pana cand legumele sunt patrunse,
-pune rosiile, boia si putin piper dupa gust si continua fierberea 5 minute,
-la final adauga borsul fiert separat si verdeata taiata marunt,
-potriveste gustul de sare si serveste ciorba de cartofi cu un ardei iute si paine de casa, pofta buna!
