Ciuperci sote reteta

Retete Culinare Ciuperci Sote Cu Usturoi Si Vin Alb Reteta De Casa

Ciuperci sote sau ciuperci prajite, un fel de mancare rapid si foarte gustos pe baza de ciuperci, se prepara simplu si usor si se poate servi simplu ca o mancare de post sau ca o garnitura alaturi de fripturi si gratare de carne. Cum se fac ciupercile sote urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru doua portii, iar timpul de gatire este de 15 minute.

Ingrediente ciuperci sote

-500g ciuperci champignon

-3 linguri ulei de floarea soarelui

-5 catei de usturoi

-50ml vin alb demisec

-½ lingurita sare grunjoasa

-½ lingurita patrunjel uscat

-¼ lingurita boia de ardei dulce

-¼ lingurita piper negru macinat

-¼ lingurita cimbru uscat

-¼ lingurita usturoi granulat

Mod de preparare ciuperci sote cu usturoi

-se aleg ciuperci proaspete si de preferinta micute si de marimi egale,

-daca ciupercile sunt mici se lasa intregi, iar daca sunt mari se taie pe jumatate sau in sferturi,
-ciupercile se spala bine sub jet de apa rece,

-usturoiul se curata si se taie cubulete,

-se incinge putin ulei intr-o tigaie sau ceaun si se caleste timp de un minut usturoiul,

-se adauga ciupercile si se amesteca la foc tare timp de doua minute,

-se stropesc cu vin si se adauga dupa gust condimente si plante aromatice, eu am pus sare, piper negru macinat, cimbru uscat, patrunjel uscat, boia dulce si usturoi granulat,

-se amesteca periodic si se tin pe foc timp de zece minute neacoperite, pana cand zeama scade si ciupercile incep sa se prajeasca si sa prinda culoare,

-ciupercile sote se servesc calde sau reci cu paine proaspata sau mamaliga.
Ciuperci sote cu usturoi si plante aromatice in sos de vin alb, ceva bun si delicios, o mancare de ciuperci pur romaneasca pe care n-o poti refuza niciodata.

Alte retete traditionale, retete cu ciuperci aici, retete de post si preparate de post aici, mancaruri cu legume aici, retete de garnituri aici, pofta buna!