Reteta Friptura Din Muschi De Porc Cu Sos De Branza Gorgonzola Retete De Mancare
Ceva de mancare super bun, rapid si usor de preparat la tigaie, reteta muschi de porc cu sos cremos de branza gorgonzola, o mancare rapida gata in maxim 30 minute, cu mult sos alb si carne frageda, moale si suculenta, retete de mancaruri cu carne de porc, fripturi de porc mai speciale pentru Craciun sau alte mese festive, ingredientele sunt pentru 4-5 portii de porc gorgonzola,
Ingrediente friptura de porc cu sos gorgonzola
-500g muschi de porc sau cotlet de porc
-200g brânză gorgonzola
-200g smântână dulce pentru gatit 30%
-50ml vin alb demisec
-1 ceapa
-3 catei de usturoi
-3 linguri ulei de masline
-25g unt
-½ lingurita sare
-½ lingurita piper macinat
-½ lingurita cimbru uscat
-¼ legatura patrunjel verde
Mod de preparare cotlet de porc cu sos gorgonzola
Cum se prepara aceasta reteta urmareste si reteta video de pe Youtube aici,
-muschiul de porc se taie felii subtiri ca pentru snitele, apoi se presara cu putina sare si piper macinat si se lasa 15 minute sa prinda gust si aroma,
-branza gorgonzola se taie cuburi, ceapa se taie marunt, usturoiul se taie marunt,
-intr-o tigaie se incinge putin ulei de masline, se adauga untul si se amesteca pana se topeste,
-se pun bucatile de carne si se prajesc usor pe ambele parti pana prind o usoara culoare de prajit, fara a le rumeni prea tare si a le usca, trebuie sa ramana moi si suculente la interior,
-se scot bucatile de carne prajita si se pune ceapa care se prajeste pana devine sticloasa,
-se adauga usturoiul, iar dupa 1 minut se stropeste cu vin,
-se pune branza gorgonzola si se amesteca sa nu se lipeasca,
-se adauga smantana dulce si se amesteca continuu pana cand branza este topita complet,
-se adauga dupa gust sare, piper si cimbru, apoi bucatile de carne,
-se continua gatirea la foc potrivit timp de 15 minute amestecand periodic,
-dupa acest timp se opreste focul si se presara deasupra putin patrunjel verde taiat marunt,
-se serveste calda, se pun cate 2 bucati de carne in farfurie si 5-6 linguri de sos gros de branza gorgonzola.
Alte retete culinare, retete de fripturi aici, retete de sosuri si dressinguri aici, retete de Craciun aici, retete de mancare cu carne aici, pofta buna!
