Reteta Friptura Cu Carne De Miel Gatita La Cuptor Cu Sos De Vin Si Usturoi Verde
Friptura de miel, un preparat traditional romanesc gatit in fiecare an pentru masa de Paste si Pastele Blajinilor cand se si imparte, o friptura delicioasa cu o carne moale, aromata, frageda si gustoasa care o sa-ti placa imediat. Friptura din carne de miel gatita la cuptor simplu si rapid cu ingrediente clasice, cu sos de vin si usturoi verde, care te incanta cu gustul ei minunat si aroma imbietoare la masa de Pasti alaturi de ciorba de miel, drob de miel, oua vopsite, cozonac si pasca traditionala si bineinteles vinul rosu de butuc.
Ingrediente friptura de miel la cuptor
-coaste de miel
-sira de miel
-300ml vin alb demisec
-10 fire usturoi verde
-2 linguri ulei
-1 lingurita sare
-1 lingurita cimbru uscat
-1 lingurita piper macinat
-1 lingurita usturoi granulat
-1 lingurita boia de ardei dulce
Mod de preparare friptura de miel
Cum se face friptura de miel urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,
-carnea de miel se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, usturoi, cimbru si boia,
-se asaza intr-o tava unsa cu putin ulei, se stropesc deasupra bucatile de carne cu putin ulei si se lasa 15 minute sa prinda gust si aroma,
-se adauga in tava o cana de vin, se acopera tava cu hartie de copt si folie de aluminiu si se da la cuptor pentru 60 minute la 200 grade celsius,
-dupa acest timp se descopera tava si se intoarce carnea, se acopera tava din nou cu hartie de copt si staniol si se da la cuptor pentru inca 60 minute, in functie de cat de mari sunt bucatile de carne,
-la final se scoate tava cu friptura din cuptor, se descopera si se intoarce carnea,
-se adauga printre carne fire de usturoi verde impletite sub forma de coronite,
-apoi se da tava la cuptor pentru 15 minute sau pana cand carnea se rumeneste frumos,
-friptura de miel se serveste atat calda cat si rece, simpla cu sos de vin si usturoi verde din tava, sau cu o salata verde cu de toate.
Alte retete traditionale romanesti, retete cu miel aici, retete de Paste aici, retete de fripturi aici, retete cu carne aici, pofta buna!
