Retete Culinare Ghiveci De Legume Cu Carne De Pui La Cuptor Reteta De Casa Traditionala Dobrogeana
O mancare gatita din bucataria romaneasca
foarte gustoasa si sanatoasa este urmatoarea reteta de ghiveci de legume cu
carne de pui, se prepara simplu si usor la cuptor iar aroma carnii de pui cu legume
este formidabila. Cum se face ghiveciul de legume cu carne de pui urmareste
reteta mea, eu am folosit un cuptor electric si o tava ceramica 25/35cm, iar legumele
le-am cumparat congelate (mazare si fasole pastai).
Ingrediente ghiveci de legume cu
pui
-3 pulpe de pui mari
-800g mazare congelata
-400g fasole verde
-400g fasole galbena
-4 cartofi normali
-3 cepe mari
-3 morcovi
-50ml ulei
-3 linguri bulion
-1 lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita cimbru, marar,
patrunjel, usturoi, piper macinat
-½ lingurita zahar tos si sare
grunjoasa (sare dupa gust)
-2 foi de dafin
-800ml apa
Mod de preparare ghiveci de
legume congelate cu pui
-carnea de pui se portioneaza, eu
am taiat pulpele de pui in doua rezultand copanul mic si mare,
-toate legumele necongelate se curata
si se spala, ceapa se taie julien, cartofii pe jumatate apoi in sferturi,
morcovii se taie rondele,
-se incinge putin ulei intr-o
tigaie incapatoare si se caleste la inceput ceapa cu un strop de apa si un praf de sare pana
devine sticloasa apoi se adauga cartofii si morcovii,
-se amesteca legumele pe foc
cateva minute apoi se rastoarna continutul intr-o tava de cuptor,
-se pun condimentele dupa gust:
sare grunjoasa, usturoi granulat, boia de ardei dulce, marar si patrunjel uscat
macinat, cimbru macinat, piper negru macinat,
-se pun legumele congelate si se
amesteca bine toate legumele in tava,
-se dizolva pasta de tomate in
apa si se toarna peste legume,
-se asaza bucatile de carne pe
suprafata tavii printre legume,
-se da tava la cuptor pentru 15
minute la 250 grade celsius apoi se reduce temperatura la 200-220 grade,
-in aproximativ 60-80 minute ghiveciul
este gata,
-eu am ales o reteta de ghiveci mai
rapida si mai dietetica, bineinteles se pot praji toate legumele inainte, la
fel si bulionul, iar carnea se poate praji inainte de a fi adaugata in ghiveci,
-eu am ales o mancare fara
prajeli, o mancare mai sanatoasa,
-ghiveciul cu pui se serveste
cald cu paine proaspata dar este foarte bun si rece. Alte retete traditionale,
mancaruri cu legume aici, mancaruri cu carne aici, pofta buna!
