Retete Culinare Gogosi Pufoase Umplute Cu Ciocolata Nutela Sau Finetti Reteta De Casa Traditionala
Gogosi umplute cu ciocolata preparate la masina de copt paine, foarte bune, moi si pufoase, cu ciocolata in interior si pudrate cu zahar pudra vanilat la exterior, care te vor incanta cu gustul si aroma lor delicioasa. Cum se fac gogosile umplute cu ciocolata urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru aproximativ 25 gogosi rotunde de marime medie.
Ingrediente gogosi cu lapte si oua umplute cu ciocolata
-500g faina alba tip 000
-1 lingurita faina pentru drojdia proaspata
-30g drojdie proaspata sau 7g drojdie
uscata
-200ml lapte
-1 lingura lapte pentru drojdia proaspata
-1 ou mare
-1 galbenus de ou
-50g unt topit
-2 ciocolate milka cu lapte (200g)
-½ lingurita sare grunjoasa
-1 pliculet zahar vanilat
-coaja rasa de la o lamaie
-4 linguri zahar tos
-1 lingurita zahar tos pentru
drojdie
-300ml ulei pentru prajit
-50g zahar pudra vanilat pentru
pudrat
Mod de preparare gogosi pufoase umplute cu ciocolata
Cum se fac gogosile cu ciocolata urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,
-se pregateste aluatul pentru
gogoși la masina de copt paine pentru ca este mai usor, mai rapid, mai bun si mai
pufos decat aluatul pregatit in mod clasic,
-cum se face aluatul de gogosi la
masina de facut paine, se procedeaza identic ca la reteta de gogosi inelusi care este aici,
-daca nu se foloseste drojdie
uscata atunci se activeaza mai intai drojdia proaspata,
-se pune drojdia faramitata
impreuna cu putin zahar si faina intr-un pahar, se dizolva cu putin lapte
caldut, se acopera paharul cu capac si se lasa sa actioneze zece minute,
-intre timp se bat ouale impreuna
cu sarea, zaharul tos si zaharul vanilat intr-un castron, dupa care se adauga laptele caldut si se amesteca, iar la sfarsit se adauga coaja rasa de lamaie,
-se pun ingredientele lichide in
vasul masinii de copt paine, se adauga faina cernuta deasupra, iar peste ea se
pune drojdia activata,
-se seteaza programul de aluat
framantat care dureaza 1:40 ore, eu am folosit o masina SilverCrest in care
painea iese perfecta,
-dupa ce aluatul este gata se
rastoarna pe blatul presarat cu faina, se intinde usor cu un sucitor pana se
obtine o grosime de 1cm si apoi se imparte in doua parti,
-se ia un pahar si se fac forme
usoare pe prima parte din aluat, apoi se pune in fiecare cerc cate 1-2 cuburi
de ciocolata cu lapte,
-se ia cea de-a doua parte aluat
si se asaza peste aluatul cu ciocolata si se apasa putin peste ciocolata pentru
a se observa mai bine,
-se taie cu paharul forme de cerc
peste fiecare bucata de aluat cu ciocolata, obtinandu-se astfel 25 gogosi umplute cu
ciocolata,
-dupa ce s-au format gogosile se
mai lasa pe masa sa creasca inca zece minute pana cand devin mai umflate,
-se pune ulei la incins intr-o
cratita cu pereti mai grosi si se prajesc gogosile pe ambele parti pana cand
devin rotunde si frumos rumenite,
-cand sunt gata se scot din ulei cu paleta si se
pudreaza cu zahar pudra imediat cat sunt calde, dupa care se pun pe un gratar si se continua asemanator pana cand
sunt gata toate gogosile,
-se asaza frumos pe platouri si se
pot manca fierbinti, dar si dupa ce s-au racit langa un pahar de lapte sau
iaurt, reprezentand o gustare rapida sau un desert si ceva dulce si bun de
mancare la orice ora a zilei.
Alte retete traditionale, retete de gogosi aici, retete de patiserie aici, retete de deserturi si dulciuri aici, pofta buna!