Guacamole cu ceapa usturoi si rosii reteta

Retete Culinare Salata De Avocado De Post Cu Ceapa Usturoi Si Rosii Reteta De Casa

Cum se face guacamole, reteta salata de avocado preparata de post cu ceapa, usturoi, sare, ardei iute, lamaie si rosii, o mancare consistenta si o gustare rapida, foarte gustoasa si sanatoasa, retete salate vegane simple, mancaruri de casa sanatoase.

Ingrediente guacamole de casa

-1 avocado copt
-2 catei de usturoi (garlic)
-4 rosii cherry (tomatoes)
-½ ardei iute (hot peppers)
-½ lamaie mica (lemon)
-½ ceapa (onion)
-¼ lingurita sare (salt)

Mod de preparare salata de avocado (avocado salad)

-avocado bine copt se taie pe jumatate si se indeparteaza samburele,
-cu ajutorul unei lingurite se curata pulpa pana la coaja si se pune intr-un castron,
-ceapa se curata si se taie marunt, usturoiul se curata si se freaca ca la mujdei, ciusca se taie mic, rosiile cubulete mici, iar lamaia se stoarce,
-cu o furculita se paseaza avocado pana devine pasta,
-se adauga sare dupa gust, zeama de lamaie si pasta de usturoi si se amesteca bine,
-se adauga apoi ceapa, rosiile si ciusca si se incorporeaza usor in avocado,
-se asaza frumos intr-un castronel se se orneaza dupa preferinta cu rondele de ardei iute, feliute de rosii, etc.

Se serveste pe felii de paine fiind o mancare satioasa si consistenta, sanatoasa si energizanta, reteta video este pe YouTube.

Alte retete traditionale romanesti, retete de guacamole aici, retete cu avocado aici si aici, retete de salate aici, mancaruri de post aici, mancaruri cu legume aici, pofta buna!

Avocado cu rucola si rosii reteta

Retete Culinare Crema De Avocado Cu Salata De Rucola Si Rosii Cherry Reteta Mancare Sanatoasa De Casa

O mancare simpa si rapida gatita la mic dejun sau cina, este urmatoarea reteta de guacamole cu branza servit cu salata de rucola si rosii cherry. Este o reteta lacto vegetariana dar si lacto-ovo vegetariana daca se serveste cu oua de gaina sau de prepelita posate pentru un preparat mai proteic.

Ingrediente crema de avocado cu salata

-1 avocado bine copt
-150g branza de capra crema
-1 catel de usturoi
-10 rosii cherry
-2 maini rucola proaspata
-zeama de la o lamaie
-1 praf de sare si piper dupa gust
-4-6 felii de paine prajita pentru servit
-4 oua posate daca se serveste la pranz

-1 lingurita ulei de masline extra virgin
-1 lingura amestec de seminte pentru ornat

Mod de preparare pasta de avocado cu salata

Ingredientele sunt pentru doua portii, cum se procedeaza:

-avocado se spala cu apa rece si se sterge cu un prosop, apoi se taie pe jumatate si i se indeparteaza samburele,
-cu ajutorul unei linguri se aduna toata pulpa pana la coaja,
-daca este bine copt atunci se paseaza foarte usor si rapid cu o furculita,
-daca nu este bine copt atunci se mixeaza pentru a deveni pasta,
-se gusta din branza iar daca aceasta este sarata atunci nu mai este nevoie de sare in avocado, dar daca branza este dulce se adauga sare dupa gust,
-usturoiul se curata si se piseaza fin ca la mujdei, apoi se adauga in avocado,
-se mai adauga putin piper macinat, apoi branza cremoasa de capra sau de vaca si se amesteca,
-se asaza crema de avocado pe farfurii si se presara deasupra cateva seminte preferate, seminte de susan, dovleac, floarea soarelui, etc,

-sau se intinde frumos pe felii de paine prajita, se mai poate orna si cu rodie,
-alaturi de guacamole se pun rosiile cherry taiate pe jumatate si frunzele de rucola,
-se stropesc dupa preferinta cu putin ulei de masline, un praf de sare si mult suc de lamaie,

-se serveste ca atare in special la mic dejun reprezantant o masa lacto vegetariana gustoasa si sanatoasa,
-daca se serveste la masa de pranz atunci merg alaturi 1-2 oua posate sau fierte normal in coaja reprezentand o masa lacto-ovo vegetariana delicioasa mai consistenta.
Alte retete traditionale romanesti, retete vegetariene aici, mancaruri cu legume aici, alte retete cu avocado si aici, pofta buna!

Guacamole reteta

Retete Cu Avocado Reteta Guacamole Traditional Mexican Cu Usturoi Lamaie Si Ulei De Masline

In Bucataria Mexicana alaturi de diferite preparate din carne, taco mexican sau multe gustari traditionale mexicane se serveste un sos preparat pe baza de avocado numit guacamole. Avocado este un fruct pe cat de gustos pe atat de sanatos continand in compozitia sa vitamine, minerale, grasimi bune, antioxidanti naturali, fibre, nu contine zahar si are un gust super bun. Este folosit in multe retete de mancare, in prepararea de salate, milkshake-uri, inghetate, aperitive, garnituri, sosuri, creme, pasta de avocado sau sos de avocado facut simplu sau in combinatie cu alte legume si mirodenii. 

Cel mai bun guacamole se prepara in mod traditional mexican, este o traditie mexicana ca pulpa de avocado de la un avocado bine copt sa fie zdrobita si amestecata cu putina sare de mare intr-un mojar pana devine pasta, apoi se amesteca dupa gust cu diferite tomate (rosii), ceapa, usturoi, ardei iute, chili, suc de limeta, piper macinat, diverse condimente dupa gust (busuioc, patrunjel verde, coriandru). Daca guacamole este lasat simplu are un aspect de crema (pasta) de culoare verde, se poate amesteca doar cu putin usturoi si zeama de lamaie ca sa prinda gust si servit ca un aperitiv, garnitura sau o mancare Mexicana alaturi de alimente mexicane: takos, chipsuri tortilla, crackers. 

In Bucataria Romaneasca acest preparat din avocado are un mare succes si interes, exista multe retete cu avocado si retete de guacamole, el merge gatit in combinatie cu multe fructe, legume, cereale, branzeturi, lactate (smantana, iaurt, lapte). Dar cum se face pasta de avocado, ce ingrediente sunt necesare pentru guacamole si cu ce se serveste acest fel de mancare mexican. 

Ingrediente Guacamole 

-1 avocado bine copt 

-1 catel de usturoi 

-1 lingurita ulei de masline extravirgin 

-2 lingurite zeama de limeta (sau lamaie) 

-1 praf de sare de mare 

Mod de preparare guacamole 

Se alege un avocado bine copt, un avocado pe care daca-l presezi usor cu degetele este moale, se spala sub jet de apa rece si se sterge cu un prosop. Se taie usor avocado pe jumatate si printr-o rasucire se desface in doua eliminand samburele din interior, iar cu ajutorul unei linguri se aduna toata pulpa de avocado de pe coaja. Pulpa de avocado se pune intr-un castronel si cu ajutorul unei furculite se paseaza bine, cand este bine pasat se amesteca cu un praf de sare fina, zeama de lamaie, ulei de masline, un catel de usturoi curatat de coaja, zdrobit si facut pasta si el. 
Crema de avocado obtinuta se poate dilua cu putina apa si servita ca un sos guacamole, sau se lasa asa cum este mai cremos si mai consistent si se serveste pe feliute de paine prajita sau pe orice altceva crocant ne place. Merge servit dimineata la un mic dejun sanatos sau in timpul zilei ca o gustare rapida, tine de foame si este un fel de mancare perfect pentru sanatate, ideal in cure, diete si regim de orice fel, sau pentru atunci cand vrei sa ai o alimentatie sanatoasa, se prepara usor fiind o reteta rapida si este pacat sa n-o incerci. Alte retete din Bucataria Internationala si aici. 
Pofta Buna!