Salata de icre cu ceapa verde reteta

Retete Culinare Salata De Icre La Zepter Reteta De Casa Dobrogeana Traditionala Cu Ceapa Verde

O salata de icre rapida este urmatoarea reteta la zepter, icrele se fac simplu si rapid si reusesc intotdeauna deoarece nu se taie, iar preparate cu ceapa verde sunt minunate, sunt usoare si au un gust mai special. Cum se face salata de icre cu ceapa verde urmareste reteta mea.

Ingrediente salata de icre

-100g icre (crap, caras, guvizi, biban, etc)

-150-200ml ulei de floarea soarelui

-1/3 lingurita sare (dupa gust)

-1 varf lingurita sare de lamaie

-2 linguri apa minerala

-2 fire ceapa verde tanara

Mod de preparare salata de icre cu ceapa verde

-se pun icrele intr-un castronel, se presara sare peste ele si se amesteca usor cu furculita,

-se adauga apa minerala si se amesteca usor,

-se adauga o lingura de ulei si se amesteca pana cand acesta este incorporat complet in icre,

-se pun icrele in bolul de la mixer si se mixeaza cu un mixer vertical cu miscari circulare la inceput, apoi vertical de jos in sus adaugand treptat ulei pana la cantitatea dorita,

-se adauga dupa gust sare de lamaie sau zeama de lamaie si sare daca mai este nevoie,

-cand salata de icre este gata se adauga ceapa verde taiata rondele subtiri si se amesteca,

-se asaza in castronase si se orneaza cu feliute de lamaie,

-salata de icre cu ceapa verde este gata in cinci minute, se serveste pe felii de paine prajita, reprezentand ceva bun si consistent de mancare, o gustare si un aperitiv pe baza de peste gustos si aspectos.

Alte retete traditionale, retete de peste si preparate din peste aici, retete de icre aici, retete de salate aici, pofta buna!

Salata de icre de crap cu ceapa rosie reteta

Retete Culinare Aperitive Si Salete Pe Baza De Icre De Peste Reteta Salata De Icre De Crap Pescareasca De Casa

O salata delicioasa si aspectoasa este urmatoarea reteta cu icre de crap si ceapa rosie, un aperitiv si o gustare foarte simpla de preparat. Cum se face salata de icre de crap urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt suficiente pentru un castronel plin cu icre. 

Ingrediente salata de icre de crap 

-100g icre de crap 

-150ml ulei vegetal (floarea soarelui) 

-1/3 lingurita sare 

-zeama de la ½ lamaie sau 1 varf lingurita sare de lamaie 

-3 linguri apa minerala 

-1 ceapa rosie mica 

Mod de preparare salata de icre de crap cu ceapa rosie 

-icrele de crap se presara cu sare, se freaca putin si se curata de pielite, 

-se lasa 15-30 minute sa-si ia gust de sare, dar mai ales sa devina usor colorate intr-o nuanta roz-portocaliu, 

-se pun icrele intr-o farfurie adanca, se adauga o lingura de apa si se freaca usor cu furculita, 

-se mai adauga o lingura de ulei si se freaca cu furculita pana cand icrele incep sa se lege, 

-dupa ce icrele s-au legat putin, se transfera in bolul vertical de la zepter si se pregateste mixerul vertical mixsy de la zepter, 

-se aduga putin ulei si se incepe mixarea icrelor tinand mixerul vertical lipit de fundul vasului si executand miscari circulare pana cand icrele incep sa se lege, 

-dupa ce icrele s-au leaga, se ridica mixerul cu miscari circulare de jos in sus pana la suprafata bolului, 

-se adauga treptat ulei pana cand se obtine consistenta si cantitatea dorita, 

-din cand in cand se mai picura apa minerala si se continua mixarea, 

-la sfarsit se adauga zeama de lamaie si eventual putina sare dupa gust, 

-se curata ceapa de coaja si se toaca marunt, 

-se amesteca ceapa rosie tocata in icre si se asaza salata de icre in castronele sau farfurioare, apoi se orneaza cu feliute de masline sau lamaie, 

-se lasa icrele 1-2 ore la frigider sa-si desavarseasca gustul apoi se pot manca. 

Salata de icre de crap cu ceapa rosie, este un preparat culinar indragit si apreciat de iubitorii preparatelor din peste datorita gustului sau foarte bun si hranitor, iar ceapa rosie ii da un plus de savoare si eleganta, se mananca unsa pe felii de paine prajita sau paine proaspata. Alte retete de mancare, retete de peste si preparate din peste aici, retete de salate aici, retete de icre aici, retete aperitive aici, pofta buna!