Legume la cuptor de post reteta

Retete Culinare Legume La Cuptor In Sos Tomat De Post Reteta De Casa Dobrogeana

Cum se fac legumele la cuptor in sos de rosii. O reteta de post cu multe legume prajite usor doar pentru gust si asezate apoi frumos in straturi, este urmatoarea reteta de musaca de legume la cuptor. Este o reteta de post simpla si usoara, o mancare de vara sanatoasa si gustoasa, iar rezultatul final este peste asteptari.

Ingrediente legume la cuptor de post

-2 vinete mici

-2 dovlecei medii

-3 cartofi mari

-4 ardei capia mari

-200ml ulei pentru prajit

-400g rosii decojite in suc de rosii

-1 lingurita sare grunjoasa

-1 lingurita busuioc uscat

-½ lingurita boia de ardei dulce

-½ lingurita piper negru macinat

-½ lingurita usturoi granulat

Mod de preparare musaca de legume de post

-cum se face musacaua de legume de post urmareste reteta mea, cum se procedeaza,
-se aleg legume romanesti, dovlecei tineri care au seminte putine, vinete micute de culoare neagra si ardei kapia de o culoare rosu aprins,
-vinetele se spala cu apa rece si se curata de coaja, apoi se taie rondele care se pun in apa rece cu sare pentru 30 minute,
-dupa acest timp rondelele de vinete se clatesc cu apa rece si se pun pe un prosop sa se zvinte,
-dovleceii se spala cu apa rece si se curata de coaja, apoi se taie rondele,
-ardeii capia se spala cu apa rece, iar cartofii se curata de coaja si se taie rondele ca pentru musaca,
-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se prajesc rondelele de cartofi pe ambele parti pana isi schimba culoarea,
-apoi se pun la prajit vinetele si dovleceii doar cat sa isi schimbe culoarea,
-separat pe o tigaie se coc ardeii, se intorc pe toate partile si cand sunt copti se scot intr-o punga alimentara pentru 15 minute sa se abureasca, apoi se curata de coaja, cotor si seminte si se taie fasii,
-rosiile din conserva se paseaza cu furculita, iar condimentele se pun la indemana,
-se ia o tava de cuptor si se asaza la inceput un strat de cartofi prajiti, se condimenteaza dupa gust cu sare, boia, usturoi, piper si busuioc, iar deasupra se intinde un strat de rosii pasate,

-se asaza un strat de dovlecei prajiti, se condimenteaza cu sare, piper, boia, usturoi si busuioc, iar deasupra se intinde un strat de rosii pasate,

-se asaza un strat de ardei prajiti, se condimenteaza cu sare, piper, boia, usturoi si busuioc, iar deasupra se intinde un strat de rosii pasate,

-ultimul strat se asaza cu vinete prajite, se condimenteaza cu sare, piper, usturoi si boia si se stropeste cu putin ulei,

-se da tava la cuptor pentru 20 minute la 220 grade celsius, apoi se scoate tava din cuptor si se unge deasupra cu sos tomat,

-se da tava la cuptor pentru inca 15-20 minute, sau pana cand se rumeneste frumos deasupra,

-se serveste calda sau rece cu paine de casa si castraveti murati sau muraturi. 
Alte retete traditionale, mancaruri cu legume aici, mancaruri de post aici, retete de musaca aici, retete cu vinete aici, retete cu dovlecei aici, pofta buna!

Legume la cuptor in sos tomat reteta

Retete Culinare Rondele De Legume La Cuptor Cu Sos De Rosii Reteta De Casa Dobrogeana De Post

O mancare usoara, gustoasa si sanatoasa, este urmatoarea mancare cu legume pe care eu o gatesc in fiecare vara, in special in perioadele de post reprezentand un fel de mancare de post, dar o servesc si ca o garnitura langa diverse gratare si fripturi de carne. Cum se fac legumele la cuptor urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru 5-6 portii.

Ingrediente legume la cuptor

-2 vinete de marime medie

-2 dovlecei tineri sau zucchini

-3 rosii

-4 catei de usturoi

-800ml suc de rosii

-2 linguri ulei de floarea soarelui

-½ lingurita sare grunjoasa

-½ lingurita boia de ardei dulce

-½ lingurita piper negru macinat

-½ lingurita cimbru uscat

-½ legatura patrunjel verde

Mod de preparare legume la cuptor in sos tomat

-se aleg legume romanesti si de aceeasi grosime,
-se curata si se spala toate legumele cu apa rece,
-daca legumele sunt din curtea noastra se pot lasa si cu coaja,
-vinetele se taie rondele, se presara cu sare si se lasa intr-o sita timp de zece minute,
-dupa acest timp se spala cu apa rece si se scurg bine de zeama,
-se taie rondele si dovleceii si rosiile,
-se asaza legumele rondele intr-o tava de cuptor unsa cu ulei alternandu-se din fiecare,
-se pune sucul de rosii, condimente si plante aromatice dupa gust,

-se stropesc deasupra cu ulei si se dau la cuptor pentru 60 minute la 200 grade celsius,
-se servesc calde ornate cu patrunjel proaspat tocat marunt. Vinete cu dovlecei in sos de rosii, un preparat culinar gustos si sanatos, foarte simplu de gatit in orice bucatarie, merita incercat!

Alte retete traditionale romanesti, mancaruri cu legume aici, retete de post si preparate de post aici, retete de garnituri aici, retete cu vinete aici, retete cu dovlecei aici, pofta buna!