Retete Culinare Maioneza De Casa Rapida Preparata La Zepter Reteta De Casa Traditionala
O maioneza de casa rapida, consistenta si foarte buna la gust este
urmatoarea reteta de maioneza la zepter, o maioneza reusita foarte simplu si
usor de preparat si acasa in bucatarie fiind gata in doar trei minute. Maioneza este un preparat culinar pe care-l poti servi aproape cu orice mancare, un sos gros si rece tare gustos, un dressing nelipsit in alimentatia de tip fast food dar si la diverse mancaruri gatite acasa, de exemplu la salate, oua, peste, legume, gustari, sandwich-uri, aperitive, etc. Cum se face o maioneza
rapida urmareste reteta mea simpla si usoara.
Ingrediente maioneza la zepter
-1-2 oua de tara
-150-200ml ulei de floarea
soarelui
-1 lingurita mustar Dijon
-1 varf cutit sare
-1 varf cutit sare de lamaie
-1 lingurita apa
Mod de preparare maioneza
rapida la zepter
-ouale si mustarul trebuie sa fie
la temperatura camerei, nu trebuie sa fie reci,
-in bolul vertical zepter se pun ouale
intregi (nu se pun doar galbenusurile) si se adauga deasupra mustarul, sarea,
sarea de lamaie si uleiul,
-dupa gust cantitatea de sare de lamaie se poate inlocui cu o lingura de zeama de lamaie,
-se pune mixerul vertical in bol,
se porneste si se tine lipit de fundul vasului, se roteste usor pe orizontala pana
cand oul incepe sa se lege si incepe sa se formeze maioneza,
-apoi se misca mixerul
de jos in sus cu miscari circulare pana cand maioneza s-a intarit,
-in functie de cat de multa
maioneză se doreste, se mai adauga treptat putin ulei,
-la sfarsit daca maioneza este prea tare se
adauga o lingurita de apa in compozitie ca sa se mai fluidizeze si sa fie mai
usor de lucrat cu maioneza,
-maioneza de casa obtinuta este mai
sanatoasa, consistenta si mai usoara decat maioneza clasica.
Maioneza de casa, facuta cu mixer
vertical Zepter (mixSy) simplu, usor si rapid de preparat, cu foarte putine
ingrediente, mai sanatoasa si mai usoara decat maioneza dificila pe care eram
obisnuiti sa o pregatim. Alte retete traditionale, retete de sosuri si
dressinguri aici, pofta buna!
