Mancare de vinete reteta de post

Reteta Mancare De Vinete De Post Retete Tocana Sau Tocanita De Vinete De Post Ca La Manastire

In universul bucatariei de post, in care traditia si simplitatea se impletesc pentru a crea adevarate delicii pentru suflet, tocana de vinete ocupa un loc special. Este o simfonie culinara a ingredientelor simple si autentice, in care vinetele, ceapa, ardeii si rosiile isi unesc aromele pentru a ne incanta simturile si a ne hrani trupul in timpul perioadelor de post.

In fiecare manastire, unde postul este o practica respectata si venerata, aceasta mancare de vinete este unul dintre cele mai apreciate preparate. Vinetele, cepele si rosiile, ingrediente simple si deopotriva binecuvantate, sunt transformate cu grija si devotament intr-un festin pentru simturile noastre.
Fiecare muscatura din aceasta tocana reprezinta o calatorie in inima bucatariei traditionale de post, unde gustul plin de savoare al vinetelor prajite se imbina armonios cu aroma dulceaga a cepei si a ardeilor, iar sosul de rosii cu usturoi adauga o nota de prospetime si bogatie gustativa.

Dar tocana de vinete de post este mult mai mult decat un simplu preparat culinar. Fiecare ingredient este ales cu grija si cu intelepciune, in conformitate cu principiile unei alimentatii sanatoase si echilibrate, si este pregatit cu atentie si rabdare pentru a ne oferi o experienta gustativa autentica si satisfacatoare.

Ingrediente mancare de vinete de post

-2 vinete 500 g

-1 ceapa

-1 ardei gras galben

-1 ardei capia rosu

-1 ardei iute verde

-400 g rosii cuburi la conserva

-400 ml apa

-100 ml ulei de floarea soarelui

-4 catei de usturoi

-1 lingurita sare

-1 lingurita boia dulce

-1/2 lingurita piper macinat

Mod de preparare tocana de vinete de post

Cum se face cea mai buna mancare de vinete de post urmareste reteta pas cu pas, reteta video este si pe YouTuve aici,

-la tigaie in ulei incins se caleste ceapa taiata marunt pana devine sticloasa,

-se adauga usturoiul taiat marunt si dupa 30 secunde se pun vinetele taiate cuburi,

-se prajesc bucatile de vinete pana incep sa prinda o culoare frumoasa de prajit,

-se adauga ardeii taiati cubulete si se prajesc si ei pana se inmoaie,

-se pune conserva de rosii si se amesteca pe foc timp de 1 minut,

-se adauga apa, sare si condimente dupa gust,

-se fierbe tocana 15-20 minute pana cand sosul se leaga,

-mancarea de vinete se serveste atat calda cat si rece,

-merge servita si cu paste fainoase fierte, cartofi copti sau prajiti, etc.

-degustare placuta!

Spaghete cu rosii reteta

Retete Culinare Paste De Post Gatite In Sos De Rosii Reteta Spaghete Simple Si Rapide De Casa

Cum se fac pastele cu roșii, reteta paste fainoase gatite la tigaie in sos tomat de rosii cu ulei de masline, usturoi, busuioc, rozmarin si sare, retete mancare rapida de spaghete cu legume.

Ingrediente paste cu rosii (pasta with tomatoes)

-200g spaghete (spaghetti)
-1 L apa pentru fiert (water)
-1 lingurita sare (salt)
-3 linguri ulei de masline (olive oil)
-1 catel de usturoi (garlic)
-½ lingurita busuioc uscat (basil)
-½ lingurita oregano uscat
-400g rosii decojite la conserva (tomatoes)
-¼ legatura patrunjel verde (persley)

Mod de preparare spaghete cu rosii (spaghetti with tomatoes) 

Cum se fac spaghetele cu rosii urmareste reteta mea, ingredientele sunt pentru o portie de classic tomato spaghetti, reteta video este pe YouTube,

-intr-o craticioara se pune 1 litru de apa cu jumatate lingurita de sare la fiert, iar cand aceasta incepe sa fiarba se pun spaghetele,

-spaghetele se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj,
-rosiile din conserva se taie bucati,
-catelul de usturoi se curata si se toaca marunt,
-patrunjelul proaspat se spala cu apa rece si se taie marunt,
-se incing trei linguri de ulei intr-o tigaie si se pun pentru 20 secunde usturoiul si cate jumatate de lingurita de rozmarin si busuioc,
-se amesteca pe foc apoi se pune conserva de rosii,

-se adauga si putina apa de la paste si se gatesc rosiile timp de cinci minute, pana se inmoaie bine si se formeaza un sos consistent,
-se pun cu o paleta spaghete fierte si se incorporeaza in sosul tomat,

-se adauga putina apa de la paste si se fierb 2-3 minute,
-se presara patrunjel verde tocat marunt, se amesteca si se servesc imediat cat sunt calde.

Se pot manca dimineata la mic dejun, la pranz sau seara la cina, reprezinta o mancare rapida pe baza de paste si legume foarte gustoasa, sanatoasa, consistenta si energizanta. Alte retete traditionale romanesti, retete de post aici, retete cu paste aici, retete cu legume aici, pofta buna!

Mancare de dovlecei de post reteta

Retete Culinare Mancare De Dovlecei Cu Rosii Si Usturoi Reteta De Post Taraneasca Gatita Acasa

Cum se face mancarea de dovlecei, reteta tocana, tocanita, mancare de post taraneasca gatita simplu si usor acasa in bucatarie cu dovlecel, ceapa, ardei, rosii si usturoi, retete culinare mancaruri cu legume rapide de casa.

Ingrediente mancare de dovlecei

-1kg dovlecei tineri sau zucchini
-300ml apa
-4 linguri ulei de floarea soarelui
-2 linguri pasta de tomate
-2 cepe mari
-2 morcovi tineri
-2 catei de usturoi
-2 lingurite faina
-1 ardei gras galben
-1 ardei capia rosu

-1 lingurita sare grunjoasa dupa gust
-½ lingurita piper macinat si boia dulce

-½ lingurita marar si patrunjel uscat
-¼ legatura marar si patrunjel verde

Mod de preparare mancare de dovlecei de post

Cum se face mancarea de dovlecei de post, tocanita de dovlecei sau tocana de dovlecei cu legume, un preparat culinar taranesc gatit la ceaun sau intr-un vas zepter cu mult sos tomat de rosii si legume, cum se procedeaza pas cu pas, reteta video este si pe YouTube aici,

-toate legumele se curata si se taie astfel, ceapa marunt, ardeii si morcovii cubulete, iar dovleceii bucati potriviti de mari,
-se procedeaza ca la tocanita sau tocana de cartofi, numai ca in loc de cartofi se pun dovlecei sau zucchini,
-se incinge putin ulei intr-o craticioara si se caleste ceapa pana devine sticloasa,
-se adauga o lingurita de sare grunjoasa si dupa ce se amesteca se pun morcovii si ardeii taiati cubulete,
-se amesteca pe foc pana ce legumele se inmoaie, se pun doi catei de usturoi taiati marunt si se picura putina apa daca este nevoie,
-se pun dovleceii taiati rondele intregi sau taiate pe jumatate in functie de marimea lor,
-se amesteca si dupa doua minute se pune bulion, se completeaza cu apa pana la nivelul legumelor si se amesteca,

-in loc de bulion se poate pune o conserva de rosii cubulete si putina pasta de tomate pentru gust,
-se adauga dupa gust condimente si plante aromatice, cimbru uscat, marar si patrunjel uscat, boia de ardei dulce si piper negru macinat,
-se pun doua lingurite de faina dizolvata in putina apa sa nu faca cocoloase si se continua fierberea timp de 15 minute,
-cand dovleceii sunt fierti si s-a format un sos tomat consistent se adauga verdeata proaspata tocata marunt, se potriveste gustul de sare si se opreste focul,

-mancarea de dovlecei se serveste calda sau rece cu paine proaspata si muraturi.
Alte retete traditionale romanesti, retete cu dovlecei aici, mancaruri cu legume aici, mancaruri de post aici, poftă bună!