Orez Cu Urzici Reteta Mancare De Post Retete Rizoto Pilaf Mancaruri Cu Legume Vegane Si Vegetariene
Reteta mancare de urzici cu orez sau mancare de orez cu urzici, o mancare de post foarte buna si gustoasa, sanatoasa, ieftina si rapida de preparat primavara cu urzici tinere, orez, ceapa, rosii, usturoi, ulei, sare, piper si boia, retete mancaruri cu legume vegane si vegetariene facute acasa exact ca la manastire, ingredientele sunt pentru 4 portii de pilaf de orez cu urzici, un fel de mancare proteic si energizant plin de vitamine si minerale, reteta orez cu rosii si urzici, reteta rizoto cu urzici.
Ingrediente orez cu urzici de post
-600ml zeama de urzici
-500g urzici curatate
-300g rosii in suc de rosii
-100g orez cu bobul lung
-50ml ulei
-5 catei de usturoi
-1 ceapa
-1/2 lingurita sare, piper macinat si boia dulce,
Mod de preparare pilaf de orez cu urzici
Cum se face mancarea de orez cu urzici urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,
-urzicile tinere se aleg si se spala bine cu multa apa rece,
-intr-o craticioara se pune 1 litru de apa si putina sare si cand aceasta fierbe se pun urzicile si se fierb la foc mic 10 minute,
-apoi se rastoarna intr-o sita si dupa ce s-au mai racorit se taie dar nu prea marunt,
-zeama de la urzici se opreste pentru gatit,
-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se caleste ceapa taiata marunt pana se inmoaie,
-se pune usturoiul taiat marunt iar dupa 1 minut se pune orezul,
-se prajeste 2 minute orezul apoi se pun rosiile, sarea si condimentele dupa gust,
-dupa inca 2 minute se pun urzicile si dupa ce se amesteca bine se completeaza cu 600ml zeama de la urzici,
-se acopera tigaia cu capac si se continua fierberea 20 minute la foc mic fara sa se amestece,
-apoi se opreste focul si se lasa acoperita inca 20 minute,
-reteta de pilaf vegan de orez cu urzici se serveste atat cald cat si rece,
-este foarte aromat si parfumat, o sa-ti placa imediat, merge cu un ardei iute murat,
