Pasca fara aluat reteta

Retete Culinare Pasca Fara Aluat Cu Branza Dulce Si Stafide Reteta De Casa

Cea mai buna pasca fara aluat este urmatoarea reteta de pasca rapida. Un preparat gustos gatit acasa pentru Sarbatorile Pascale este pasca, iar preparata cu branza dulce si stafide este cea mai buna. Cum se face pasca traditionala fara aluat cu branza si stafide urmareste pas cu pas reteta mea simpla si usoara, urmatoarele ingrediente sunt pentru o forma cu diametrul de 24cm.

Ingrediente pasca fara aluat

-5 oua mari

-500g branza de vaci

-100g unt

-200g smantana

-200g zahar tos

-4 linguri faina alba

-4 linguri gris

-coaja rasa de la 1 lamaie

-1 plic zahar vanilat

-1 lingurita esenta de vanilie

-½ lingurita sare grunjoasa

-2 linguri stafide

-2 linguri rom pentru stafide

Mod de preparare pasca cu branza si stafide

-cum se procedeaza pentru o pască reusita,
-ouale se separa in doua castroane, albusuri de galbenusuri si se adauga peste fiecare cate un praf de sare,
-albusurile se bat bine pana devin spuma, dupa care se adauga jumatate din cantitatea de zahar tos si se continua mixarea pana cand se obtine o bezea tare si lucioasa,
-galbenusurile se bat impreuna cu restul de zahar tos, zaharul vanilat, esenta de vanilie si coaja rasa de lamaie pana cand zaharul se topeste complet si se obtine o crema de galbenusuri consistenta,
-untul se incalzeste foarte putin pe foc pana devine lichid, apoi se lasa sa se raceasca,
-stafidele se acopera cu rom si se lasa timp de zece minute sa se imbete bine,
-peste albusuri se adauga crema de galbenusuri si untul topit si se incorporeaza bine,
-se adauga smantana si branza de vaci care trebuie sa fie de calitate fara pic de zer, eu am gasit la lidl una foarte buna la cutie,
-se amesteca foarte bine toate ingredientele, si apoi se adauga treptat faina si grisul folosind mixerul,
-la sfarsit se adauga si se amesteca si stafidele hidratate si scurse de rom,
-se ia o forma rotunda cu pereti detasabili, se unge cu putin unt si se tapeteaza cu hartie de copt care se unge si ea cu unt, apoi se toarna compozitia de pasca obtinuta anterior,

-se niveleaza usor pasca deasupra si se coace in cuptorul preincalzit la 200 grade celsius aproximativ 50 minute,

-cu cat forma este mai larga cu atat pasca se va coace mai usor,
-eu nu am folosit o forma cu diametru mare, ci una cu diametru de 18cm dar mai inalta,
-dupa ce pasca s-a copt frumos si s-a rumenit usor, se scoate din cuptor si se acopera cu un servet si se lasa sa se raceasca in voie cateva ore,
-dupa ce s-a racit foarte bine, se scoate din tava si se portioneza in bucati de dimensiunea  si forma dorita.
Pasca se pastreaza la frigider si se serveste rece fiind un desert si ceva dulce foarte aromat si racoros, alte retete traditionale, retete de pasca aici, retete de Pasti aici, retete de prajituri si deserturi aici, retete de patiserie aici, pofat buna!

Pasca fara aluat cu branza dulce si stafide, un preparat culinar traditional romanesc nelipsit de la masa de Paște, foarte bun, dulce si aromat cu umplutura delicata de branza de vaci si stafide. Pasca fara aluat, cozonac cu nuca, oua rosii, ciorba de miel, drob si friptura de miel, preparate traditionale romanesti gustoase si hranitoare, obligatorii pentru masa de Paști. 

Hristos A Inviat!  Adevarat A Inviat! 

Pasca cu branza si stafide reteta

Retete Culinare Pasca Fara Aluat Reteta Traditionala De Casa Dobrogeana Pentru Paste

Pregatirea mielului, vopsirea oualelor si prepararea de Pască sunt strans legate din punct de vedere religios reprezentand un intreg si avand o semnificatie aparte in Religia Crestina Ortodoxa cu trimitere la Sarbatoarea Pascala. Biblia ne da de inteles clar ca Iisus Hristos care isi accepta sacrificiul din dragoste pentru oameni reprezinta mielul, painea (pasca) rupta si vinul rosu turnat reprezinta sacrificiul, iar ouale vopsite (ouale rosii) reprezinta invierea si viata vesnica.  

In comparatie cu pasca traditionala evreiasca preparata simplu dintr-un aluat nedospit facut din apa si cereale supranumita si painea saracilor, la noi in bucataria romaneasca pasca traditionala romaneasca este o adevarata reteta de patiserie preparata pentru Sfintele Pasti, este o prajitura si un desert, este un colac, o placinta si un cozonac, diferind in functie de compozitia ei. 
Pasca se prepara in ajunul Invierii de obicei in Joia din Saptamana Mare atunci cand se vopsesc si ouale. Pasca poate fi preparata cu aluat dospit sau cu aluat nedospit, se coace la cuptor si poate avea o forma rotunda amintind de coroana lui Iisus sau o forma dreptunghiulara simbolizand mormantul in care a fost asezat. Marginile de deasupra sunt ornate frumos cu aluat impletit iar in mijloc se modeleaza o cruce. 

Aluatul este foarte gustos si hranitor, dulce si aromat. Compozitia de pasca romaneasca are oua, faina, unt, smantana, branza de vaci, zahar, stafide si esente (rom, vanilie), modelele de pasca variind in functie de gust si de zona unde este preparata ajungand sa fie gatita chiar si cu ciocolata. 
Pasca este un preparat traditional romanesc gatit pentru Sarbatorile Pascale, se duce la biserica si se sfinteste si se serveste prima in Ziua Invierii Domnului. 

Un preparat delicios, care nu necesita multa pricepere sau mult timp de pregatire este urmatoarea reteta de pasca cu branza si smantana. Cum se face o pască simpla si rapida de casa reusita urmareste reteta mea. 

Ingrediente pasca fara aluat 

-500g branza de vaci 

-200ml smantana 

-100g unt 

-5 oua 

-200g zahar tos 

-8 linguri faina (sau 4 linguri faina si 4 linguri gris) 

-100g stafide aurii 

-1 pliculet zahar vanilat 

-coaja rasa de la 1 lamaie 

-1 lingurita esenta de vanilie 

-1 lingurita esenta de rom 

-¼ lingurita sare 
-zahar pudra sau fulgi de cocos pentru ornat 

Mod de preparare pasca cu branza si smantana 

-stafidele se pun la inmuiat in apa calduta si esenta de rom, 

-ouale se separa albusuri de galbenusuri, 

-intr-un bol punem galbenusurile, adaugam putina sare, zahar vanilat si zahar tos dupa care le mixam bine pana cand zaharul s-a topit si compozitia se albeste si si-a marit volumul, 

-topim untul care trebuie sa fie caldut apoi il adaugam peste galbenusuri si le mixam impreuna, 

-adaugam deasupra branza dulce, smantana, esenta de vanilie si stafidele bine scurse de zeama si amestecam usor compozitia cu o spatula, 

-peste compozitia obtinuta adaugam treptat faina pana cand este incorporata complet, 

-separat mixam albusurile pana devin spuma si apoi le incorporam treptat in compozitie, 

-intr-o forma rotunda cu diametrul de 20-22cm tapetata cu hartie de copt asezam compozitia de pasca si o nivelam frumos, 

-coacem pasca in cuptorul preincalzit la 180 grade si o lasam sa se coaca aproximativ 50-60 minute, 

-dupa ce pasca s-a copt o lasam in cuptor sa se raceasca in voie si apoi o scoatem din tava, o ornam dupa gust cu nuca de cocos si o taiem cand este rece, 
-pasca se pastreaza la frigider si se serveste rece sau la temperatura camerei, se serveste alaturi de oua rosii si vin rosu de butuc reprezentand primul fel de mancare de Paști. 

Pasca de casa cu branza si smantana, un preparat traditional romanesc specific sarbatorilor de Paște. Pasca cu branza si smantana, un preparat dulce, aromat, cu un gust divin, cu textura moale si cremoasa de branza dulce si stafide, care te va cuceri pe loc si de care nu te vei satura prea usor. Alte retete de Pasti si aici sau cum se pregatesc ouale pentru Pasti citeste aici. Pofta Buna!