Retete Culinare Placinta Cu Ceapa De Post Reteta De Casa Dobrogeana Traditionala
O
reteta de placinta de casa foarte buna si gustoasa, consistenta si hranitoare
este urmatoarea reteta de placinta de ceapa. Aceasta placinta de post se
prepara numai din ceapa, sau se poate adauga si cateva ciuperci fiind la fel de gustoasa in ambele cazuri. Cum se
face o placinta de ceapa reusita urmareste reteta mea, ingredientele urmatoare sunt
necesare pentru o tava dreptunghiulara de placintă din doua suluri.
Ingrediente
placinta cu ceapa
-3
foi de placinta de casa sau de cumparat (Yufka)
-1,5
kg ceapa galbena
-½
lingurita sare grunjoasa
-½
lingurita piper negru macinat
-1
lingura cimbru macinat
-50ml
ulei
Mod
de preparare placinta cu ceapa de post
-foile
de placinta de casa se prepara dupa reteta urmatoare aici, sau sunt foarte bune
si cele de cumparat, foi de placinta congelate sau foi de placinta turcesti yufka,
-ceapa
se curata de coaja si se spala, dupa care se taie marunt,
-intr-o
cratita se pune uleiul sa se incinga si apoi se adauga si se caleste ceapa cu
putin sare,
-cand
ceapa s-a inmuiat si a devenit sticloasa se mai adauga putina sare si piper dupa
gust, iar la sfarsit cimbru,
-se
lasa putin ceapa calita sa se raceasca si se pregatesc foile de placinta,
-se
ia cate o foaie de placinta si se stropeste cu putin ulei, dupa care se asaza
pe toata suprafata ei ceapa calita, apoi se ruleaza din ambele capete pana cand
se obtine un sul dublu de placinta,
-se
procedeaza asemanator cu celelalte doua foi de placinta,
-se
ia o tava dreptunghiulara de cuptor, se asaza in ea cele trei suluri de placinta de ceapa
si se ung cu putin ulei deasupra,
-se
introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace timp de 30-40 minute la 220
grade celsius pana cand se rumeneste frumos, eu am folosit un cuptor electric,
-dupa
ce placinta este gata se scoate tava din cuptor si se acopera cu un servet timp
de 20 minute sa se abureasca,
-dupa
ce placinta s-a inmuiat se taie in bucati si se poate manca calda, dar si rece
este foarte buna si mult mai usoara.
Placinta
cu ceapa, o placinta de post cu umplutura de ceapa, foarte buna si gustoasa,
aromata si usor dulceaga de la ceapa care te va cuceri imediat cu gustul ei
minunat si consistent. Placinta de ceapa, un preparat autentic romanesc,
transmis de la bunicile noastre, dupa gustul fiecaruia placinta de ceapa de
post se poate gati mai condimentata sau mai dulceaga.
Alte retete de mancare traditionale, retete de placinte aici, retete de patiserie
aici, retete de post aici, sau alte retete de placinta aici, pofta buna!
