Prajitura Cu Visine Si Ciocolata Reteta Desert De Casa Retete Prajituri Si Deserturi De Sezon
Prajitura cu visine si ciocolata sau prajitura cu visine si cacao, un desert minunat, foarte gustos, moale, fraged, pufos, dulce si aromat, o prajitura de sezon preparata cu visine proaspete dar care merge facuta si cu visine congelate sau cu visine din visinata, retete deserturi si prajituri de casa pe baza de fructe, faina, oua, lapte si ulei, ingredientele sunt pentru o tava cu diametrul de 36/33 cm cu prăjitură cu vișine și ciocolată.
Ingrediente prajitura cu visine si ciocolata
-1 kg vișine romanesti proaspete
-4 ouă
-3 cani făină 3x 300g
-2 cani zahăr tos 2x 300g
-1 cana de lapte 300ml +20ml
-1 cana ulei 300ml
-2 linguri pline cacao
-1 lingura esență de rom
-1 lingura esenta de vanilie
-2 lingurite praf de copt 2x 6g
-1 lingurita coajă de lămâie rasa
-½ lingurita sare
Mod de preparare prajitura cu visine si cacao
Cum se face prajitura cu visine si ciocolata urmareste reteta mea simpla si usoara, retete video este si pe YouTube aici.
Prajitura este extrem de rapida, cum se procedeaza pas cu pas, visinele se curata de samburi si se pun intr-o sita sa se scurga de zeama, apoi se prepara doua compozitii, o compozitie neagra de ciocolata cu cacao si rom si o compozitie alba cu vanilie si lamaie.
✔ Compozitia de ciocolata: se mixeaza doua oua cu ¼ lingurita sare si o cana de zahar pana se albesc si devin cremoase, se pune apoi 1 lingura esenta de rom, ½ cana ulei (150ml) si ½ cana lapte (150ml) si se mai mixeaza un minut, apoi se incorporeaza 450g faina amestecata inainte cu 1 lingurita praf de copt si 2 linguri pline cu cacao, se mixeaza bine compozitia pana cand devine extrem de cremoasa si incepe sa faca bule.
✔ Compozitia de vanilie: se mixeaza doua oua cu ¼ lingurita sare si o cana de zahar pana se albesc si devin cremoase, se pune apoi 1 lingura esenta de vanilie, 1 lingurita coaja de lamaie rasa, ½ cana ulei (150ml) si ½ cana lapte (150ml) si se mai mixeaza un minut, apoi se incorporeaza 450g faina amestecata inainte cu 1 lingurita praf de copt, se mixeaza bine compozitia pana cand devine extreme de cremoasa si incepe sa faca bule.
✔ Montarea prajiturii: intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt se pune la inceput compozitia neagra, se asaza un rand de visine cu spatiu intre ele, se pune deasupra compozitia alba si inca un rand de visine, se da tava la cuptor electric preincalzit la 240 grade celsius pentru 10 minute, apoi se reduce temperatura la 200 grade celsius pentru inca 10 minute si apoi se reduce temperatura la 180 grade celsius pentru inca 20 minute cand prajitura trece testul scobitorii.
✔ Compozitia de ciocolata: se mixeaza doua oua cu ¼ lingurita sare si o cana de zahar pana se albesc si devin cremoase, se pune apoi 1 lingura esenta de rom, ½ cana ulei (150ml) si ½ cana lapte (150ml) si se mai mixeaza un minut, apoi se incorporeaza 450g faina amestecata inainte cu 1 lingurita praf de copt si 2 linguri pline cu cacao, se mixeaza bine compozitia pana cand devine extrem de cremoasa si incepe sa faca bule.
✔ Compozitia de vanilie: se mixeaza doua oua cu ¼ lingurita sare si o cana de zahar pana se albesc si devin cremoase, se pune apoi 1 lingura esenta de vanilie, 1 lingurita coaja de lamaie rasa, ½ cana ulei (150ml) si ½ cana lapte (150ml) si se mai mixeaza un minut, apoi se incorporeaza 450g faina amestecata inainte cu 1 lingurita praf de copt, se mixeaza bine compozitia pana cand devine extreme de cremoasa si incepe sa faca bule.
✔ Montarea prajiturii: intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt se pune la inceput compozitia neagra, se asaza un rand de visine cu spatiu intre ele, se pune deasupra compozitia alba si inca un rand de visine, se da tava la cuptor electric preincalzit la 240 grade celsius pentru 10 minute, apoi se reduce temperatura la 200 grade celsius pentru inca 10 minute si apoi se reduce temperatura la 180 grade celsius pentru inca 20 minute cand prajitura trece testul scobitorii.
