Retete Culinare Pui Intreg La Cuptor Cu Aer Cald Sau Convectie Reteta Fripturi De Casa
Friptura din carne de pui la
cuptor, un pui gatit in suc propriu foarte gustos, mult mai dietetic si mai sanatos, este
urmatoarea reteta de pui intreg la cuptor cu aer cald sau convectie. Cum se
face puiul intreg la cuptor urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt
pentru patru portii de friptură, iar timpul de gatire este de 1:40 minute.
Ingrediente friptura de pui
-1 pui mare de 2-2,5kg
-1 lingura ulei de masline
-200ml vin alb sau rosu
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita rasa piper negru
macinat
-1 lingurita rasa boia de ardei
dulce
-1 lingurita rasa usturoi granulat
-1 lingurita rasa cimbru uscat
-½ lingurita marar uscat
-½ lingurita patrunjel uscat
-cartofi noi pentru garnitura
-mujdei de usturoi pentru servit
Mod de preparare friptura de pui
la cuptor
-cum se face friptura de pui
intreg la cuptor cu convectie sau aer cald,
-in primul rand se pregateste
puiul care trebuie sa stea putin condimentat si aromat inainte de gatire,
-se parleste puiul la flacara
aragazului pentru un gust mai bun si se spala bine sub jet de apa rece,
-apoi eu am folosit un imunocube,
un purificator de aer si alimente care a scos din pui tot ce este nociv,
adica hormoni si medicamente,
-cum purifica imunocube, se poate observa in poze o chestie de culoare alba asemanatoare cu un plastic care a fost eliminata
din pui dupa folosirea imunocubului,
-se clateste puiul din nou cu apa
rece si se scurge bine de apa,
-se condimenteaza atat la
interior cat si la exterior cu sare grunjoasa si toate plantele aromatice si
condimentele enumerate mai sus,
-se lasa puiul sa prinda gust si
aroma minim jumatate de ora, timp in care se pregateste cuptorul,
-se pune in vasul cuptorului o
cana de vin si se incinge timp de cinci minute cuptorul la 250 grade celsius,
-apoi se pune puiul cu pieptul in sus in
vasul cuptorului pe un gratar sa nu ia contact cu vinul din vas si se stropeste cu putin ulei de masline,
-se reduce temperatura la 180
grade celsius si se coace puiul timp de 60 minute,
-dupa acest timp se intoarce
puiul cu pieptul in jos si se mai lasa 10-20 minute, pana cand este frumos
rumenit,
-cand este gata se scoate din
cuptor si se taie pe jumatate, se serveste ca o friptura calda cu mujdei de
usturoi si cartofi prajiti, dar este foarte bun servit si ca o friptura rece, o gustare rapida sub forma de sandwich,
etc.
Alte retete traditionale de
mancare, retete de fripturi aici, retete cu pui aici, mancaruri cu carne aici,
pofta buna!
