Porumb copt reteta

Retete Culinare Porumb Simplu Copt La Tigaie Reteta De Casa Dobrogeana

Cum se face simplu si usor porumb copt la tigaie gatit foare rapid acasa in bucatarie. In primul rand se alege porumbul care trebuie sa fie proaspat, adica porumb in lapte cum se spune, bobul lui trebuie sa fie moale si plin de lichid iar cand il intepi cu unghia acesta trebuie sa se sparga si sa curga un lichid laptos. Apoi se alege soiul porumbului care poate fi porumb furajer sau porumb zaharat, bineinteles ca porumbul zaharat este mai dulce si mai bun la gust. Dupa ce porumbul a fost ales, acesta se curata de panusi si de matase, se lasa intreg sau se taie pe jumatate. Se incinge o tigaie, se pun stiuletii de porumb la copt si se intorc pe toate partile pana cand sunt frumos rumeniti. Cand sunt gata se scot pe farfurii si se presara sare peste ei. Se servesc calzi ca o gustare dar sunt foarte buni si reci, sunt o delicatesa culinara, sanatosi si hranitori, gustosi si aromati, nu te mai poti opri din mancat. Porumbul copt sau fiert in apa sau la aburi este un aliment indispensabil dintr-o alimentatie sanatoasa. Alte retete traditionale, retete cu porumb aici, retete aperitive si garnituri aici, retete mancaruri de post aici, pofta buna!

Porumb fiert reteta

Retete Culinare Cu Porumb In Lapte Reteta Porumb Fiert Cu Sare Reteta De Casa Dobrogeana Traditionala

O reteta de sezon pregatita foarte rapid este urmatoarea reteta cu porumb si anume porumb fiert gatit acasa in bucatarie, litoralul romanesc este plin de acest preparat culinar deosebit de gustos si sanatos, il gasesti pe plaje sau la colt de strada. Stiuletii de porumb in lapte asa cum sunt cei mai dulci si mai gustosi se pot gati fierti in apa ori la aburi, sau fripti la tigaie ori la gratar. Dar indiferent cum ii preferi preparati ei sunt deosebit de satiosi, hranitori si mai ales sanatosi deoarece nu ingrasa si contin multe vitamine, carbohidrati si aminoacizi. El ajuta organismul in multe boli cum ar fi: foarte bun diuretic, detoxifica organismul, previne constipatia deoarece este foarte bogat in fibre, protejaza vasele de sange si scade riscul de infarct, lupta impotriva cancerului, lupta impotriva stresului, imbunatateste vederea, etc. 

Pentru efecte cat mai bune acest aliment (porumbul) trebuie preparat termic cat mai putin, din aceasta cauza este de preferat ca porumbul sa fie consumat in lapte si sa fie gata cat mai repede, adica cand alegi un porumb si il intepi cu unghia bobul de porumb trebuie sa fie moale si sa contina lapte. Am intalnit persoane care consuma porumb in lapte neprelucrat termic din aceasta cauza, dar eu il tin pe foc macar zece minute. Pentru mai multe proprietati dar si pentru a-si pastra aroma eu pun la fiert si cateva panusi si matase de porumb, matasea de porumb ramasa o opresc pentru ceai fiind foarte sanatoasa. 

Cum se face un porumb fiert reusit urmareste reteta mea, cantitatea de porumb determina cate portii se fac. 

Ingrediente porumb fiert 

-porumb crud (porumb in lapte) 

-apa pentru fiert 

-sare fina pentru servit 

Mod de preparare porumb fiert cu sare 

-se alege un porumb tanar, sunt mai multe feluri de porumb iar daca se gaseste porumb dulce este si mai bine, 

-am descris mai sus cum se alege porumbul, trebuie sa aiba bobul moale si cand se inteapa cu unghia trenuie sa se sparga si sa contina lapte, 

-se curata stiuletii de porumb de panusi si de matase pana ce ramane porumbul curat, 

-daca stiuletii de porumb sunt prea mari se pot taia pe jumatate sau se lasa intregi, 

-se alege o craticioara inalta in care sa incapa stiuletii, se pun pe fundul craticioarei cateva panusi, putina matase de porumb apoi se asaza deasupra porumbii unii langa altii, 

-se completeaza cu apa doar cat sa-i acopere foarte putin si se aprinde aragazul, 

-se fierb acoperiti cu capac la foc mediu timp de 10-30 minute in functie de calitatea porumbului, cu cat porumbul este mai tanar cu atat fierbe mai repede, 

-pe timpul fierberii se poate pune o farfurie peste stiuletii de porumb ca sa-i tina in apa si sa nu se ridice deasupra apei, 

-cand sunt gata se scot din apa, se pudreaza obtional cu sare si se servesc calzi, dar sunt foarte buni si dupa ce s-au racit. 

Alte retete traditionale, retete de gustari aici, retete cu porumb sau alte moduri de preparare a porumbului si aici. Pofta Buna!