Retete Culinare Dulceata De Struguri Albi Reteta De Casa Dobrogeana Pentru Iarna
O dulceata de casa incredibil de
buna care o sa-ti placa imediat deoarece este aromata si gustoasa este
dulceata de struguri albi. Cum se face dulceata de struguri albi urmareste
reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru patru borcane de 400ml cu
dulceață.
Ingrediente dulceata de struguri
-1kg struguri albi cu bobul mare
-1kg zahar tos
-250ml apa
-1 lingurita sare de lamaie
-4 borcane de 400ml
Mod de preparare dulceata de
struguri albi pentru iarna
-strugurii proaspeti si de buna calitate se spala bine sub
jet de apa rece si se brobonesc, adica se aleg boabele de struguri de pe
ciorchine,
-intr-o cratita cu fundul gros se
pune cantitatea de zahar si de apa si se fierbe la foc moderat pana cand se
obtine un sirop legat,
-se pun boabele de struguri si se
continua fierberea timp de jumatate de ora, sau pana cand dulceata este gata,
-pe timpul fierberii se aduna cu
o spumiera samburii de struguri care se ridica deasupra siropului,
-se incearca dulceata ca orice
alta dulceata clasica, iar cand siropul este legat dupa gustul nostru se
opreste focul si se adauga sarea de lamaie si se amesteca,
-se pune fierbinte in borcane
sterilizate inainte si se acopera cu capace,
-se intorc borcanele cu capacele
in jos pentru un minut apoi se intorc invers si se lasa sa se raceasca in voie,
-dupa ce s-au racit borcanele cu
dulceata se depoziteaza in camara cu bunatati pentru iarma.
Dulceata de struguri albi se
serveste oricand vrem sa mancam ceva dulce si bun, merge servita cu paine de
casa proaspata si crocanta sau prajita, clatite sau scovergi, este un desert de casa gustos
si sanatos pentru orice perioada a anului. Alte retete traditionale, retete de gemuri si dulceturi aici, pofta
buna!
