Mancare de varza acra la cuptor reteta de post

Reteta Varza Acra La Cuptor De Post Retete De Mancare

Mancare de varza acra la cuptor reteta de post, reteta mancare de varza murata gatita simplu si rapid la cuptor cu suc de rosii, un preparat culinar simplu si gustos din bucataria romaneasca, retete de mancare ca la mama acasa.

Ingrediente varza acra la cuptor de post

-1 varza murata

-1 ceapa

-500ml suc de rosii

-50ml ulei

-1 foaie de dafin

-1 lingurita cimbru uscat

-1 lingurita boia dulce

-1 lingurita piper macinat

-1/2 legatura patrunjel verde

Mod de preparare varza murata la cuptor de post

Cum se face mancarea de varza acra la cuptor urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-varza se taie fideluta subtire iar ceapa se taie marunt,

-se caleste ceapa la tigaie pana devine sticloasa,

-apoi se pune varza acra si se amesteca 1-2 minute in uleiul incins impreuna cu ceapa,

-se adauga condimente dupa gust si sucul de rosii, sare se pune in functie de cat de sarata a fost varza,

-se amesteca pe foc 2-3 minute si se apreste focul,

-se adauga verdeata taiata marunt, se amesteca si se transfera continutul intr-o tava,

-se da la cuptor 30-45 minute la 220 grade celsius sau pana cand varza este gata dupa gustul fiecaruia,

-mancarea de varza calita se serveste atat calda cat si rece cu paine sau mamaliga si un ardei iute, pofta buna!

Varza dulce de post reteta

Retete Culinare Mancare De Varza Dulce Calita La Cuptor De Post Reteta De Casa Dobrogeana Traditionala

O mancare de varza taraneasca traditionala fara carne deosebit de gustoasa gatita in special in perioadele de post este urmatoarea reteta de mancare de varza dulce calita la cuptor sau la ceaun pe aragaz de post. Cum se face mancarea de varza dulce urmareste reteta mea simpla si usoara, urmatoarele ingrediente sunt pentru 4-6 portii de varză călită.

Ingrediente mancare de varza dulce

-2 verze normale (3kg)

-1 ceapa mare

-1 ardei gras galben

-1 ardei gras rosu

-1 ardei iute

-4 linguri ulei

-3 linguri pasta de tomate

-1 lingurita sare (dupa gust)

-1 lingurita cimbru uscat

-1 lingurita boia de ardei dulce

-½ lingurita piper macinat

-1 legatura marar verde

Mod de preparare mancare de varza dulce de post

-cum se face rapid o mancare de varza de post, cum se procedeaza pas cu pas,

-varza se curata daca este nevoie de frunzele exterioare, se spala sub jet de apa rece si se taie fideluta subtire,

-ceapa se curata si se taie marunt,

-ardeii se curata si se taie fideluta subtiri,

-verdeata se spala si se toaca marunt,

-se incinge putin ulei intr-o cratita incapatoare sau intr-un ceaun si se caleste timp de doua minute ceapa,

-cand ceapa a devenit sticloasa se pun si ardeii si se amesteca,

-dupa inca doua minute se pune treptat din varza, se amesteca periodic si se adauga din varza pana cand aceasta incape toata,

-se caleste varza inca cateva minute pana cand se micsoreaza in volum, se adauga dupa gust bulion, sare, piper, cimbru, boia si se amesteca bine,

-la final se pune mararul tocat marunt si se amesteca, apoi se rastoarna varza intr-o tava de cuptor si se asaza frumos,

-se da tava la cuptor pentru 30 minute la 250 grade celsius, sau pana cand varza este gata si frumos rumenita deasupra, eu am folosit un cuptor electric,

-mancarea de varza calita se serveste calda cu mamaliguta sau paine de casa alaturi de un ardei iute si o bautura buna.

Alte retete traditionale, retete de varza aici, mancaruri de post aici, mancaruri cu legume aici, pofta buna!