Salata de icre cu ceapa verde reteta

Retete Culinare Salata De Icre La Zepter Reteta De Casa Dobrogeana Traditionala Cu Ceapa Verde

O salata de icre rapida este urmatoarea reteta la zepter, icrele se fac simplu si rapid si reusesc intotdeauna deoarece nu se taie, iar preparate cu ceapa verde sunt minunate, sunt usoare si au un gust mai special. Cum se face salata de icre cu ceapa verde urmareste reteta mea.

Ingrediente salata de icre

-100g icre (crap, caras, guvizi, biban, etc)

-150-200ml ulei de floarea soarelui

-1/3 lingurita sare (dupa gust)

-1 varf lingurita sare de lamaie

-2 linguri apa minerala

-2 fire ceapa verde tanara

Mod de preparare salata de icre cu ceapa verde

-se pun icrele intr-un castronel, se presara sare peste ele si se amesteca usor cu furculita,

-se adauga apa minerala si se amesteca usor,

-se adauga o lingura de ulei si se amesteca pana cand acesta este incorporat complet in icre,

-se pun icrele in bolul de la mixer si se mixeaza cu un mixer vertical cu miscari circulare la inceput, apoi vertical de jos in sus adaugand treptat ulei pana la cantitatea dorita,

-se adauga dupa gust sare de lamaie sau zeama de lamaie si sare daca mai este nevoie,

-cand salata de icre este gata se adauga ceapa verde taiata rondele subtiri si se amesteca,

-se asaza in castronase si se orneaza cu feliute de lamaie,

-salata de icre cu ceapa verde este gata in cinci minute, se serveste pe felii de paine prajita, reprezentand ceva bun si consistent de mancare, o gustare si un aperitiv pe baza de peste gustos si aspectos.

Alte retete traditionale, retete de peste si preparate din peste aici, retete de icre aici, retete de salate aici, pofta buna!

Oua vopsite la zepter reteta

Retete Culinare Oua Vopsite La Aburi In Vas Zepter Reteta De Casa Pentru Pasti

Oua vopsite la zepter, un alt mod de a vopsi ouale de Paște simplu si frumos. Avantajul oualor fierte si vopsite la aburi consta in faptul ca ouale nu se vor mai sparge deloc si se vor colora inedit, fara nici un efort din partea noastra. Se pot colora intr-o singura culoare sau un amestec de culori. Cum se fac ouale vopsite la aburi urmareste reteta mea.

Ingrediente oua vopsite

-10 oua de tara

-1 plic de vopsea rosie pentru oua (praf)

-1l apa

-2 linguri otet

-1 lingurita ulei

-1 vas Zepter

-1 strecuratoare Zepter

-1 capac Zepter

Mod de preparare oua colorate

-ouale se degreseaza foarte bine inainte de vopsire,
-pentru o culoare frumoasa se aleg oua de culoare alba,
-se ia vasul zepter, se asaza strecuratoarea deasupra si se pun ouale in strecuratoare,
-se amesteca un litru de apa cu doua linguri de otet si se stropesc ouale cu toata apa, apoi imediat se presara deasupra tot pliculetul de vopsea praf pentru ouă si se acopera vasul cu capac,
-se pune vasul pe foc mic sau la 120 grade celsius daca avem o plita cu inductie, dupa care se lasa sa fiarba ouale si sa se vopseasca in acelasi timp la aburi,
-se va urmari acul indicator de pe capac pana cand acesta va ajunge in zona verde la capatul acesteia, apoi se va opri focul si se vor mai lasa ouale inca zece minute acoperite,
-timpul de fierbere al oualor la aburi este de 40 minute,
-dupa ce ouale s-au fiert si s-au vopsit se scot din vas, se lasa putin sa se raceasca ca sa nu friga, apoi se ung cu un servetel cu putin ulei pentru luciu, dupa care se asaza in platouri sau castroane.

Ouale vopsite in special ouale rosii se vopsesc si se servesc (se impart) in timpul Sarbatorilor Pascale, se pot vopsii incepand din Joia Mare si Sambata Mare timp de 40 zile de la Paști pana la Inaltare. 
Alte retete traditionale, retete de Pasti aici, retete aperitive aici, retete cu oua aici, retete pentru Pastele Blajinilor aici, pofta buna! Hristos a Inviat! Adevarat a Inviat!