Covridog reteta

Retete Culinare Carnaciori In Foietaj Cu Susan Reteta De Casa Traditionala

Un preparat din foietaj, foarte bun si apreciat datorita gustului si aspectului minunat, potrivit in diverse ocazii ca aperitiv sau ca gustare la o bere cu cei dragi este urmatoarea reteta de carnaciori in foietaj cu susan sau covridog cu foietaj. Cum se fac carnaciori in aluat urmareste reteta mea foarte simpla si rapida, pentru o tava rotunda medie de cuptor cu 18 carnaciori in aluat este nevoie de ingredientele de mai jos. 

Ingrediente carnaciori in foietaj 

-400g aluat fraged (eu am folosit de la lidl) 

-6 carnaciori oltenesti sau cabanosi 

-1 ou 

-2 lingurite susan alb 

Mod de preparare carnaciori in foietaj cu susan 

-aluatul dezghetat se desface si se taie in fasii lungi de 1,5 cm grosime cu o rola zimtata de bucatarie, 

-carnaciorii se taie la capete ca sa ramana drepti, dupa care se portioneaza fiecare in trei bucati, 

-intr-un castronel se bate spuma oul, 

-se ia o fasie de aluat si se infasoara cu ea carnaciorul pana la capete, 

-daca se doreste se poate lasa putin carnacior la ambele capete ca sa se vada, 

-eu am facut ambele variante si amandoua au fost minunate, 

-dupa ce toti carnaciorii au fost infasurati in aluat se asaza intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt lasand putin spatiu intre ei, 

-cu o pensula se unge fiecare covridog cu ou batut si se presara deasupra cu seminte de susan, 

-se da tava cu carnaciori in aluat la cuptor la 200 grade celsius timp de 20-25 minute pana cand foietajul s-a rumenit usor si carnaciorii miros minunat. 

Carnaciorii in foietaj cu susan se servesc imediat dupa ce s-au racit putin, dar se pot manca si reci fiind la fel de buni in ambele variante. Ii putem manca si cu o crema de branza cu marar, un sos tzatiki, kectchup, mustar si un vin bun rosu, sau o bere rece de calitate alaturi. 
Carnaciori in aluat cu susan, un preparat de patiserie delicat, simplu si apetisant de gatit si la noi in bucatarie care te imbie cu mirosul, cu aspectul lor dar mai ales cu un gust excelent. Alte retete de mancare, alte retete cu carnaciori aici, retete de aperitive aici, retete cu foietaj aici, sau alta reteta de covridog aici, pofta buna! 

Carnaciori in foietaj reteta

Retete Culinare Carnaciori Inveliti In Foietaj La Cuptor Cu Mac Reteta De Casa Traditionala

Carnaciori in foietaj, covridog sau “pigs in a blanket”, ideali serviti cu bere, un preparat culinar deosebit de gustos, aspectos si foarte simplu si rapid de gatit, care te va incanta cu gustul si aspectul lor delicat, de crenvursti moi si buni inveliti in aluat de foietaj crocant presarat cu mac din belsug. Crenvursti sau carnaciori in aluat, o gustare sau un aperitiv care merita incercat macar o data, foarte potriviti pentru intalnirile in familie sau cu prietenii. Cum se fac carnaciorii in aluat foietaj urmareste reteta mea simpla si usoara.

Ingrediente crenvursti in foietaj la cuptor
-500g crenvursti sau carnaciori de porc
-1 pachet aluat foietaj (800g)
-1 ou
-2 lingurite seminte de mac

Mod de preparare carnaciori in foietaj la cuptor
-eu am gasit la Lidl atat aluat de foietaj cat si un pachet de 16 crenvursti de porc eticheta curata,
-aluatul de foietaj se dezgheata, apoi se desface si se intinde cu sucitorul ca sa nu fie prea gros, dar si sa aiba latimea a doi crenvursti pusi pe orizontala unul langa celalalt,
-asezam doi crenvursti unul langa celalalt pe orizontala pe latimea aluatului, apoi taiem aluatul in doua, astfel obtinem doua bucati de aluat lungi si de latimea a cate un crenvursti fiecare,
-daca dorim putem sa taiem capetele de la crenvursti, dar nu este gresit nici daca ii lasam intregi,
-incepem sa rulam cate un crenvursti pana cand e acoperit de aluat, taiem aluatul si il ungem putin cu ou batut in zona unde se intrepatrunde, dupa care lipim bine si mai rulam putin,

-luam crenvurstiul infasurat in aluat si il taiem in 4 bucati egale pe care le asezam intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt,
-procedam asemanator cu restul crenvurstilor si ii taiem pe fiecare in parte si ii asezam in tava cu spatiu intre ei,

-dupa ce tava s-a umplut ii ungem cu ou batut deasupra si apoi ii presaram cu seminte de mac,

-coacem tava cu crenvursti in aluat in cuptorul preincalzit la 200 grade celsius aproximativ 15-20 minute pana cand acestia se vor umfla frumos si vor deveni rumeni, dupa care scoatem tava din cuptor si ii asezam frumos pe un platou,

-crenvurstii in foietaj se pot manca fierbinti sub forma de aperitiv cald cu sos de maioneza, chekhup, tzakiki, dar si dupa ce s-au racit raman la fel de buni de savurat.
Alte retete traditionale, retete de aperitive aici, retete de gustari aici, retete de covridog aici, pofta buna!

Crenvursti in foietaj reteta de casa

Retete Crenvursti In Aluat Foietaj La Cuptor Cu Mac Reteta Covridog De Casa

Crenvursti in foietaj cu mustar si ketchup, reteta covridog de casa, rețetă cârnăciori sau crenvurști in aluat foietaj cu mac, un preparat gustos si delicios, crocant, moale, pufos, picant, un aperitiv si o gustare de patiserie calda dar si rece binevenita oricand, ieftin, rapid, bun, simplu si usor de realizat, o mancare stradala de tip fast food care poate fi gatita si acasa in bucatarie.

Ingrediente crenvursti in aluat foietaj

-7 crenvursti sau carnaciori picanti si afumati
-½ pachet foitaj 200g
-1 lingurita seminte de mac
-1 ou

Mod de preparare carnaciori in aluat foietaj

Cum se fac crenvurstii in foietaj urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-aluatul de foitaj se dezgheata dar nu de tot pentru a se folosi mai rece,
-se intinde aluatul de dimensiunea crenvurstilor, apoi se pune cate un crenvusti si se ruleaza,
-se lipeste bine la imbinare, dupa care se taie in 4 parti egale sau se lasa intreg,
-fiecare bucata obtinuta se unge cu ou batut si se presara cu seminte de mac,
-se asaza toti crenvurstii in foietaj intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt cu ptutin spatiu intre ei,

-se coc la 250 de grade celsius timp de 15 minute pana cand sunt gata rumeniti,
-se scot din tava, se lasa 5 minute sa se racoreasca si se mananca calzi sau reci cu bere rece si diverse sosuri preferate, ketchup, muștar, maioneza, sos de iaurt, tzatziki, etc.
Alte retete traditionale romanesti, retete de covridog aici, retete mancaruri stradale aici, retete mancaruri fast food aici, retete de aperitive aici, pofta buna!

Dovlecei umpluti la cuptor reteta

Retete Dovlecei Umpluti La Cuptor Cu Branza Si Carnati Reteta De Casa

Gustos, rapid, simplu si usor de preparat, mancare de vara delicioasa, dulce, aromata si placut picanta, dovlecei in forma de barcute umplute cu brânză, caș sau cașcaval, carnaciori picanti si afumati, condimentati cu sare si piper dupa gust si copti la cuptor, serviti cu sos de iaurt si usturoi. Reteta mancare de casa taraneasca, retete de sezon traditionale, legume romanesti umplute.

Ingrediente dovlecei umpluti la cuptor

-dovlecei tineri sau zucchini
-cas de oaie, branza telemea, cascaval
-carnati picanti si afumati
-sare si piper dupa gust

-sos de iaurt cu usturoi pentru servit

Mod de preparare dovlecei umpluti cu branza si carnati

Cum se fac dovleceii umpluti la cuptor urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-dovleceii se taie pe lung pe jumatate si se scobesc putin pana au o forma de barca,

-pulpa de la dovlecei se taie cubulete, branza se rade pe razatoarea mica, carnatii se taie rondele apoi in sferturi, se amesteca toate intr-un castron,
-cuptorul se incinge la 200 grade celsius,

-se ung dovleceii cu putin ulei si se umplu cu amestecul preparat anterior, apoi se asaza in tava si se dau la cuptor timp de 25 minute, pana se rumenesc usor,

-se servesc calzi cu sos de iaurt cu usturoi, merg la mic dejun, pranz sau cina,
-sosul de iaurt se face foarte simplu, usturoiul se zdrobeste si se freaca cu putina sare ca la mujdei, apoi se adauga iaurt gras, se amesteca bine si se potriveste gustul de sare.

Alte retete traditionale romanesti, retete cu dovlecei aici, mancaruri cu legume aici, mancaruri cu carne aici, pofta buna!

Jumari de oua reteta

Reteta Jumari De Oua Cu Branza Retete Omleta Mancare Pentru Mic Dejun

Jumari de oua, reteta scrob sau jumari de oua cu branza, reteta oua jumari pentru mic dejun, reteta omleta de oua cu branza sau scrambled eggs, retete mancare rapida pentru mic dejun pe baza de oua prajite si branza, ingredientele sunt pentru doua portii de ouă jumări de casa gata in doar 5 minute.

Ingrediente jumari de oua cu branza

-4 oua

-50g branza

-30ml ulei

-1/4 lingurita sare si piper macinat dupa gust

Mod de preparare oua cu branza jumari

Cum se fac jumarile de oua cu branza urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-cum se face oua jumari, cum se fac jumari de oua, cum se face omleta cu branza,

-ouale se bat spuma, iar branza se da pe razatoarea mare,

-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se pune branza pentru un minut,

-se prajeste putin branza amestecand continuu apoi se pun ouale,

-se adauga putina sare si piper macinat dupa gust si se amesteca continuu in oua pana se prajesc frumos si inghit tot uleiul,

-se fac mai rumenite avand aspect de jumari rumene si crocante sau se lasa mai moi si pufoase,

-se servesc simple sau cu o salata asortata, feliute de salam, carnaciori, sunculita afumata, pofta buna!

Shakshuka cu carnati reteta

Retete Shakshuka Picanta Cu Carnati Reteta De Casa Best Shakchouka Recipe

Rețeta chakchouka, shakchouka sau shakshuka israeliana traditionala, o mancare de vara rapida pe baza de rosii si oua care poate fi servita atat la mic dejun, cat si la pranz sau cina, foarte populara in bucataria libaneza, tunisiana, algeriana, marocana, evreiasca, otomana, spaniola, araba, italiana, etc. Acest preparat culinar gatit in orice bucatarie, rapid, simplu si usor la tigaie este irezistibil, foarte gustos si sanatos, cu un gust dulce, acru, picant, aromat si parfumat, cu mult sos tomat de rosii si bulion, urmatoarele ingredientele sunt pentru trei portii de saksuka.

Ingrediente shakshuka picanta cu carnati

-15 feliute carnat picant

-50g cascaval sau branza

-100ml vin rosu

-50ml ulei
-3 oua

-3 ardei kapia rosu
-3 roșii mari bine coapte
-2 catei de usturoi

-1 ceapa
-1 ardei iute
-1 lingurita zahar
-1 lingurita otet

-1 lingurita bulion
-½ lingurita sare dupa gust
-½ lingurita boia de ardei dulce
-¼ lingurita piper negru macinat
-¼ legatura patrunjel verde
-bagheta crocanta pentru servit

Mod de preparare shakshuka picanta cu carnati

Cum se face shakshuka urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-se folosesc aproximativ numai ingrediente de culoare rosie,
-ceapa se curata si se taie marunt,
-ardeii capia se curata de cotor si seminte si se taie fideluta,
-ciusca iute se taie rondele,
-rosiile se curata de coaja si cotor si se taie cubulete,
-usturoiul se curata si se taie marunt,
-cascavalul se da pe razatoarea mica,
-verdeata se toaca marunt,
-carnatul se taie feliute,
-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se prajesc cateva secunde bucatile de carnaciori, eu am folosit carnati picanti semiuscati de porc cu vita,
-se scot carnatii si se pune ceapa cu putina sare la calit,
-cand ceapa devine sticloasa se adauga usturoiul si ardeiul iute pentru 30 secunde,
-se pun apoi ardeii kapia si se calesc inabusiti acoperiti cu capac pana se inmoaie,
-apoi se pun rosiile si se amesteca bine,
-se adauga dupa gust boia, piper, zahar, otet, vin si bulion,
-se amesteca si se gatesc pana toate legumele sunt facute si se formeaza un sos gros si gustos,
-se pun bucatile de cârnați, apoi se fac cuiburi in legume cu ajutorul unei linguri si se sparg ouale,
-se acopera tigaia cu capac si se gatesc la foc mic 4-5 minute dupa care se presara deasupra patrunjel verde si cascaval ras in jurul oualelor,
-ouale trebuie sa fie cleioase, se acopera tigaia pentru inca un minut dupa care se serveste mancarea calda cu paine proaspata sau prajita,
-se pune in fiecare farfurie cate un cuib format din oua si legume, iar de jur imprejur se pune mult sos tomat, eu le-am servit cu o bagheta rumenita.
-dar saksuka este foarte buna si rece, o mancare dupa care se linge si farfuria.
Alte retete traditionale romanesti, retete de saksuca aici, retete cu legume aici, retete cu carne aici, retete din bucataria internationala aici, poftă bună!

Spaghete carbonara reteta

Retete Culinare Paste Carbonara Cu Bacon Si Parmezan Reteta Traditionala De Casa

O mancare cu paste la indemana oricui este urmatoarea reteta de spaghete carbonara sau spaghetti alla carbonara cum spun italienii, este un fel de mancare delicios imprumutat cu succes din bucataria italiana, este foarte gustos, consistent si rapid de gatit si la noi in bucatarie. 
Cum se fac niste paste carbonara reusite urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru doua portii de paste gatite in stil italienesc, paste cu parmezan si bacon. 

Ingrediente paste carbonara de casa 

-400g spaghete 

-300g bacon 

-2 linguri ulei de masline 

-150g parmezan 

-2 oua mari de tara 
-1 lingurita sare grunjoasa 
-50ml apa in care au fiert pastele  

-½ lingurita piper macinat  

Mod de preparare paste carbonara cu bacon 

-se taie baconul feliute apoi cubulete, in loc de bacon se mai poate folosi dupa gustul fiecaruia si alte afumaturi: sunculita afumata, gusa de porc, carnaciori cabanos, kaizer, etc, 
-spaghetele se pot inlocui si ele cu alt fel de paste cum ar fi penne care merg foarte bine, etc, 

-se pun pastele la fiert in apa suficienta cu putina sare si se fierb timp de 8-10 minute sau conform instructiunilor de pe ambalaj, 

-in acest timp se incinge putin ulei intr-o tigaie si se prajeste baconul pana devine auriu, 

-parmezanul se da pe razatoarea fina, 

-ouale se pun intr-un castron incapator si se bat spuma cu un praf de sare, 

-cand baconul este gata se adauga impreuna cu 2-3 linguri de grasime in castronul cu oua batute si se amesteca bine, 

-se adauga 90% din parmezan, se condimenteaza dupa gust cu sare si piper proaspat macinat si se amesteca bine, 

-se scot pastele fierte cu o spumiera si se pun imediat cat sunt fierbinti in castronul cu oua batute, parmezan si bacon prajit, 

-se amesteca si se picura din apa in care au fiert pastele pana se obtine un sos consistent,

-se lasa 2-3 minute apoi se amesteca din nou si se pun pe farfurii, se orneaza cu restul de parmezan si se servesc calde, 
-parmezanul merge inlocuit cu cas afumat, cascaval afumat, sau un amestec de branzeturi uscate, 

-pastele carbonara sunt bune, hranitoare si pline de energie, se prepara incredibil de simplu si usor si poate reprezenta o mancare rapida pentru oricand nu este timp de gatit. 

Alte retete traditionale, retete de paste si preparate din paste, mancaruri cu paste aici, retete din bucataria internationala aici, pofta buna!