Placinta cu praz reteta de post

Placinta Dobrogeana Cu Praz Reteta De Post Retete De Placinte Facute Acasa

Placinta cu praz reteta de post facuta acasa, incredibil de buna atat calda cat si rece, o placinta minunata, delicata, crocanta, rumena si placut picanta, gustoasa si aromata, cu un gust usor dulceag care-ti va placea imediat de la prima inghititura.
Reteta placinta de casa cu praz, un preparat de patiserie foarte gustos, o placinta facuta simplu si usor acasa in perioada postului cu o umplutura fina si sanatoasa de culoare verde pe baza de praz proaspat si condimente.
Reteta placinta cu praz dobrogeana, greceasca sau macedoneana, dar si frantuzeaca, cum se face o placinta cu praz de post reusita urmareste reteta mea, ingredientele sunt pentru 5 suluri duble de plăcintă.

Ingrediente placinta cu praz reteta de post

-1kg praz proaspat

-50ml ulei de floarea soarelui

-50ml ulei de măsline

-25ml apă

-1 lingurita sare

-1 lingurita piper macinat

-½ lingurita cimbru uscat

-½ lingurita boia de ardei iute

-50ml ulei pentru uns foile de placinta

Mod de preparare placinta cu praz de post

Cum se face placinta cu praz de post urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-in primul rand se pregateste prazul care se spala bine cu apa rece, se taie rondele subtiri, se pune intr-un castron si se spala din nou in 1-2 ape deoarece in frunzele verzi mai poate ramane mizerie, apoi se scurge de apa,

-acum se pregateste compozitia de praz, se incinge intr-o craticioara 50ml ulei de floarea soarelui si 50ml ulei de masline,

-se pune prazul si o lingurita de sare, se amesteca in uleiul incins,

-se picura putina apa si se caleste pana se inmoaie si zeama scade,

-apoi se adauga dupa gust condimente si plante aromatice,

-eu am pus putin cimbru si boia iute doar pentru aroma si piper macinat care nu trebuie sa lipseasca,

-se amesteca si se lasa compozitia sa se raceasca.
-acum se pregatesc foile de placinta, eu am folosit foi de placinta congelate pe care le-am lasat cu o zi inainte in frigider sa se dezghete singure,

-se desfac foile de placinta si se asaza in grupuri de cate patru foi stropite cu ulei fiecare in parte,

-peste a patra foaie se intinde compozitia de praz, apoi se ruleaza din ambele parti rezultand suluri duble de placinta care se asaza in tava de cuptor,

-se unge cu ulei deasupra si se da tava la cuptor pentru 10-15 minute la 220 grade celsius, eu am folosit un cuptor electric,

-sau pana cand se rumeneste frumos, apoi se lasa putin sa se racoreasca, se portioneaza si se serveste fiind foarte buna atat calda cat si rece,

-placinta dobrogeana, placinta greceasca, placinta macedoneana sau placinta frantuzeasca, mananci oricand cu placere si satisfactie.

Alte retete traditionale romanesti, retete de placinte aici, retete de patiserie aici, retete de post si preparate de post aici, retete din bucataria internationala aici, pofta buna!

Placinta cu branza si spanac reteta

Reteta Placinta Cu Spanac Branza Si Ceapa Retete Placinte De Casa

Reteta placinta cu branza si spanac cu foi de placinta de cumparat, o rețetă de placinta greceasca preparata foarte simplu si usor si acasa in bucatarie, o gustare si ceva de mancare cu un gust sublim, moale si crocant, gustos si pufos, sanatos si satios, o plăcintă pe baza de spanac, brânză, ceapă si ouă, o combinatie perfecta pentru o placinta reusita. Retete placinte de casa mult mai bune ca la placintarie, cum se face plăcinta cu branza si spanac urmareste reteta mea, eu am lasat sec la branza cu acest preparat, ingredientele sunt pentru o tava mare de cuptor electric, 4 suluri duble de placinta.

Ingrediente placinta cu branza si spanac

-1 pachet foi de placinta 400g

-1kg spanac proaspat

-200g branza sarata

-100ml ulei

-3 oua

-1 ceapa mare

-1 lingurita piper macinat

-1 lingurita sare

Mod de preparare placinta cu spanac

Cum se face placinta cu spanac si branza urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-pentru aceasta placinta se foloseste spanac proaspat si dupa gust branza telemea sau branza feta care se da pe razatoarea mare, -in primul rand se pregateste spanacul care se curata de codite si nervuri si se spala bine cu apa rece,

-se pune o craticioara cu apa la fiert cu ½ lingurita de sare,

-cand aceasta fierbe se pune spanacul si se opareste timp de 5 minute,

-se scoate intr-o sita si se lasa sa se raceasca,

-se scurge bine de zeama si se toaca marunt,

-umplutura de spanac se prepara in felul urmator, se incinge intr-o craticioara 50ml ulei,

-se pune la inceput o ceapa taiata marunt si ½ lingurita de sare,

-se caleste ceapa pana devine sticloasa apoi se pune si spanacul,

-se amesteca si se calesc impreuna 2-3 minute,

-se condimenteaza cu piper si se lasa compozitia sa se raceasca,

-cand este rece se amesteca cu 3 oua batute spuma, -placinta se face in felul urmator, se desfac foile de placinta si se asaza in grupuri de cate 4 foi stropite cu ulei fiecare foaie de placinta in parte,

-deasupra se intinde umplutura de spanac iar peste ea se presara branza rasa,

-se ruleaza din ambele parti rezultand suluri duble de placinta care se asaza in tava de cuptor dreptunghiulara, -se stropeste deasupra cu ulei si se ung bine sulurile de placinta,

-se da tava la cuptor pentru 30 minute la 200 grade celsius,

-apoi se unge deasupra cu ou batut si se mai da la cuptor inca 5 minute,

-pana cand placinta este frumos rumenita,

-se serveste atat calda cat si rece, simpla sau cu un pahar iaurt gras sau iaurt grecesc rece, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete de placinte aici, retete de patiserie aici.

Tigaretete cu branza si spanac reteta

Retete Placinte Rulouri Tigarete Umplute Cu Branza Si Spanac Reteta De Casa Dobrogeana

Placinte tigarete cu branza si spanac, rulouri sau burek de casa, o reteta minunata de placinta imprumutata din bucataria turceasca si greceasca, frageda si crocanta, simplu si rapid de preparat care te vor incanta imediat cu gustul lor minunat, reteta video este si pe YouTube aici.

Ingrediente rulouri cu branza si spanac

-1 pachet foi de placinta subtiri
-1 ou
-200g spanac proaspat
-100g branza sarata
-50ml ulei

Mod de preparare tigarete cu branza si spanac

-spanacul proaspat se curata de codite, se spala bine cu apa rece si se opareste doua minute in apa care fierbe, apoi se scoate din apa, se scurge bine si se toaca amarunt,

-branza se rade pe razatoarea mare, iar dupa ce spanacul s-a racit putin se amesteca cu branza rasa, se adauga dupa gust putin piper macinat,
-se desfac foile de placinta si se taie in 4 dreptunghiuri egale,
-se ia un dreptunghi, se stropeste cu putin ulei si se continua asa pana cand se asaza 4 foi de placinta una peste cealalta,
-peste ultima foaie se asaza un strat uniform din compozitia de branza cu spanac, apoi se ruleaza strans sub forma unei tigarete,
-se continua asemanator cu restul tigaretelor si se asaza intr-o tava cu putin spatiu intre ele, dupa care se ung deasupra cu ou batut,
-se coc in cuptorul preincalzit la 200 grade celsius timp de 15-20 minute pana cand sunt gata si au capatat o culoare aurie,
-se servesc calde sau reci, merg foarte bine cu un pahar de iaurt gras natural si de ce nu cu un pahar de bere buna,

-dar reteta de placinte tigarete se poate face si doar cu o singura umplutura, doar cu branza sau doar cu spanac.
Alte retete traditionale romanesti, reteta de placinta aici, retete de placinte tigarete aici, retete aperitive aici, retete de patisserie aici, pofta buna!

Placinte cu cartofi la tigaie reteta

Retete Culinare Placinte Cu Ceapa Si Cartofi La Tigaie De Post Reteta Placinta De Casa Taraneasca

Retete placinte de post preparate dintr-un aluat dospit foarte moale si pufos cu faina, drojdie, apa si ulei, umplute cu ceapa prajita si piure de cartofi fierti, condimentate si aromate cu sare, piper, boia si cimbru, coapte la tigaie si servite cu mujdei de usturoi. Un fel de mancare gustos si consistent atat de bun incat o sa-l gatesti mereu. Aluatul este cel clasic de scovergi, turte sau paine, reteta placinta taraneasca de casa super buna.

Ingrediente placinta cu cartofi

Umplutura
-600g cartofi
-1 ceapa
-50ml ulei de floarea soarelui
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita boia de ardei dulce
-½ lingurita piper macinat
-½ lingurita cimbru uscat

Aluat
-500g faina alba
-250ml apa
-25g drojdie proaspata
-2 linguri ulei
-¼ lingurita sare

-2 linguri ulei pentru prajit
-mujdei de usturoi pentru servit

Mod de preparare placinte cu cartofi

Cum se face placinta cu cartofi urmareste pas cu pas reteta mea, reteta video este pe YouTube.

-cartofii se curata de coaja, se taie cuburi si se fierb in apa cat sa-i acopere cu putina sare,
-dupa ce au fiert se scurg de zeama si se paseaza ca pentru piure,
-ceapa se curata si se toaca marunt, apoi se prajeste la tigaie in putin ulei incins pana se inmoaie,

-se adauga dupa gust condimente si plante aromatice, eu am pus sare, piper, boia si cimbru,
-se pune piure de cartofi si se amesteca bine copmozitia 1-2 minute pe foc, se opreste si se prepara aluatul,

-intr-un castron incapator se pune drojdia faramitata cu mana, se presara peste ea zahar si se amesteca pana devine lichida,
-se adauga apa calduta, ulei si sare si se amesteca, apoi se incorporeaza treptat faina pana se obtine un aluat nelipicios,

-se acopera castronul cu un prosop si se lasa aluatul sa creasca timp de 30 minute, pana cand isi dubleaza volumul,

-dupa ce a crescut se modeleaza sul, apoi in bile si cu vergeaua se modeleaza placintele ca pe niste scovergi,

-in mijloc se pun doua lingurite de umplutura, apoi se aduc colturile peste umplutura sigiland-o in interior,

-se intinde apoi cu sucitorul obtinand astfel 10-12 placinte umplute cu ceapa si cartofi, in functie de marimea lor,

-se prajesc la tigaie unsa cu putin ulei si se scot unele peste altele si se acopera cu un prosop sa se abureasca si sa ramana calde pana la servire,

-se servesc calde sau reci, simple sau cu mujdei de usturoi asa cum le-am servit eu fiind minunate, zici ca mananci o friptura,

-raman proaspete si moi si a doua zi daca sunt pastrate acoperite.
Alte retete traditionale romanesti, retete de placinte aici, retete de patiserie aici, retete de post si preparate de post aici, pofta buna!

Lipii cu branza si ceapa verde reteta

Retete Culinare Lipii Umplute Cu Branza Sarata Si Ceapa Verde Reteta De Casa

Lipii umplute cu branza si ceapa verde fripte la tigaie, foarte bune, gustoase si hranitoare, preparate traditional dupa retetele bunicilor noastre, moi si pufoase, fragede si aromate. Cum se fac lipiile cu branza si ceapa verde urmareste reteta mea, din urmatoarele ingrediente ies aproximativ sapte lipii de casa.

Ingrediente placinte cu branza si ceapa

-1 cana faina 550

-½ cana apa

-1/3 lingurita sare grunjoasa

-10g drojdie proaspata

-4 fire ceapa verde

-100g branza telemea

-2 linguri ulei

Mod de preparare lipii cu branza si ceapa

-intr-un castron se pune apa calduta si drojdia propaspata si se amesteca bine pana cand drojdia este dizolvata,
-se adauga faina si se amesteca pana cand se formeaza un aluat elastic potrivit de tare,
-se adauga sarea si se framanta pana aceasta s-a incorporat si aluatul nu se mai lipeste de masa,
-se acopera castronul cu un prosop si se lasa cateva minute sa se odihneasca, timp in care se pregateste umplutura de branza si ceapa verde,
-ceapa verde se curata si se taie marunt,
-branza se rade pe razatoarea mare si se amesteca cu ceapa verde,
-se ia o tigaie de fonta cu diametrul de 24cm si se pune sa se incinga foarte bine,
-se ia aluatul, se ruleaza sub forma de sul si apoi se portioneaza in 6-8 bucati,
-fiecare bucata de aluat se ruleaza sub forma de bila si se asaza pe masa presarata cu faina,
-se ia o bila de aluat si se intinde cat mai subtire cu ajutorul unui sucitor,

-se presara deasupra o lingura din umplutura de branza cu ceapa verde si apoi se ia cate un colt de aluat si se aduce in mijlocul acesteia, continuind la fel pana cand marginile aluatului s-au adus toate in mijloc si branza a fost sigilata inauntru,

-se intoarce placinta invers cu inaditura in jos si se intinde cu vergeaua din nou pana cand isi mareste dimensiunea si se mai subtiaza,

-se unge tigaia de fonta cu o pensula cu ulei si apoi se asaza placinta sa se prajeasca cu partea imbinata in jos,

-se lasa cateva minute sa se coaca si sa se umfle frumos, dupa care se intoarce pe partea cealalta si se coace la fel,

-la final cand placinta cu branza este gata, se scoate intr-un stergar si se acopera bine sa se abureasca,
-se continua asemanator cu restul placintelor, dupa care se asaza toate una peste cealalta invelite in stergar,
-se mai lasa cinci minute sa se abureasca impreuna, dupa care se pot manca fierbinti, dar si dupa ce s-au racit daca ne mai raman, fiind foarte bune si gustoase.

Lipiile cu branza se pot manca simple, dar cel mai bine merg cu un pahar de lapte batut sau iaurt de casa. Alte retete traditionale, retete de placinte aici, retete patiserie aici, pofta buna!