Retete Culinare Macrou La Cuptor In Hartie De Copt Reteta De Casa Dobrogeana Traditionala
Un preparat din peste gustos si
simplu de gatit in orice anotimp este urmatoarea reteta de peste la cuptor si
anume peste la cuptor in hartie de copt. Eu am folosit peste macrou deoarece il pot manca si copii fara probleme avand putine oase, dar se poate folosi si orice alt fel de pește. Urmatoarele ingrediente sunt suficiente
pentru doua portii iar timpul de preparare este de 40 minute.
Ingrediente peste la cuptor in hartie de copt
-2 pesti macrou
-2 linguri ulei de masline
-1 lamaie
-½ lingurita sare grunjoasa
-½ lingurita piper negru macinat
-½ lingurita marar si patrunjel
uscat
-½ lingurita cimbru uscat
-½ lingurita usturoi granulat
-½ lingurita boia de ardei dulce
-hartie pentru copt pentru invelit pestii
-salata de cartofi cu ceapa rosie pentru servit
-hartie pentru copt pentru invelit pestii
-salata de cartofi cu ceapa rosie pentru servit
Mod de preparare macrou la cuptor
in hartie de copt
-se aleg doi pesti macrou mari si
frumosi,
-macroul poate fi ales dupa preferinta
proaspat sau congelat,
-se curata macroul de intestine
si optional de capete, apoi se spala bine sub jet de apa rece,
-se asaza pe o tava de cuptor
foaie de copt suficient de mare sa ajunca sa acopere tava si deasupra,
-se unge foaia de copt cu o
lingura de ulei de masline,
-se pun pestii scursi bine de apa
si se condimenteaza atat in interior cat si la exterior cu sare, piper, cimbru,
boia, usturoi, marar, patrunjel si se stropesc deasupra cu o lingura de ulei de
masline,
-se acopera cu foaie de copt si
se da la cuptor pentru 30 minute la 250 grade celsius,
-dupa acest timp se descopera
tava si se mai lasa zece minute, eu am folosit un cuptor electric,
-reteta de peste gatit la cuptor
in foaie de copt se serveste imediat cu paine proaspata sau mamaliguta, alaturi
de felii de lamaie si salata de cartofi natur asa cum l-am servit eu.
Alte mancaruri cu peste, retete
de peste si preparate de peste aici, pofta buna!
