Reteta Friptura Din Coaste De Porc Cu Cartofi Si Bulion La Cuptor Retete De Mancare
Reteta coaste de porc cu cartofi si sos tomat la cuptor, rețetă mancare gatita ca la mama acasa cu costite de porc marinate in sos barbeque asezate pe un strat de cartofi in suc de rosii si gatite la cuptor, retete mancaruri cu carne de porc pentru o masa rapida de weekend, un fel de mancare simplu si usor de gatit si acasa in bucatarie, o friptura cu carne de porc si cartofi foarte gustoasa, frageda, picanta si aromata, ingredientele sunt pentru 4 portii de friptură.
Ingrediente coaste de porc cu cartofi si bulion la cuptor
-1,5kg cartofi mici
-750g coaste de porc
-500ml suc de rosii
-2 foi de dafin
-2 lingurite bulion
-1 ceapa mare
-1 ceapa mica
-50ml vin alb demisec
-30g unt
-1 lingurita sare
-1 lingurita piper macinat
-1 lingurita boia de ardei dulce
-1 lingurita cimbru uscat
-1 lingurita miere de albine
-1 lingurita usturoi granulat
-½ lingurita busuioc
Mod de preparare frptura de porc cu cartofi si bulion
Cum se fac coastele de porc cu cartofi si bulion la tava in cuptor urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,
-in primul rand se pregatesc sosurile, sosul barbeque pentru costițe se prepara in felul urmator:
-se amesteca intr-un castron 1 ceapa mica data pe razatoarea fina cu 1 lingurita miere, 2 lingurite bulion, ½ lingurita cimbru uscat, piper macinat, boia dulce si usturoi granulat,
-se amesteca bine si se subtiaza compozitia cu 50ml vin alb,
-in alt castron se pregateste sosul tomat pentru cartofi astfel:
-se pune o ceapa mare data pe razatoarea fina, 2 foi de dafin, ½ lingurita sare, piper macinat, cimbru uscat, boia dulce, usturoi granulat si busuioc uscat,
-se amesteca compozitia si se adauga 500ml suc de rosii,
-cartofii se curata si se taie pe jumatate, eu am gasit niste cartofi mici perfecti pentru acest fel de mâncare,
-se unge o tava de cuptor dreptunghiulara cu unt, se pun cartofii si se asaza in tavă cat mai bine,
-se adauga 30g unt taiat cuburi, se stropesc cartofii cu sucul de rosii,
-se asaza deasupra coastele de porc taiate bucati si se ung bine pe ambele parti cu sosul barbeque,
-se acopera tava cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 40 minute la 200 grade celsius,
-apoi se descopera tava si se mai da la cuptor 15-20 minute pana cand carnea si cartofii se rumenesc usor si zeama scade,
-se serveste calda cu muraturi si paine proaspata de casa, eu am servit friptura cu castraveti in otet, pofta buna!
Alte retete traditionale romanesti, retete de fripturi aici, retete de Craciun aici, retete cu porc aici, retete cu cartofi aici, retete de mancaruri cu carne aici, retete de mancaruri cu legume aici.
