Placinta Dobrogeana Cu Praz Reteta De Post Retete De Placinte Facute Acasa
Placinta cu praz reteta de post facuta acasa, incredibil de buna atat calda cat si rece, o placinta minunata, delicata, crocanta, rumena si placut picanta, gustoasa si aromata, cu un gust usor dulceag care-ti va placea imediat de la prima inghititura.
Reteta placinta de casa cu praz, un preparat de patiserie foarte gustos, o placinta facuta simplu si usor acasa in perioada postului cu o umplutura fina si sanatoasa de culoare verde pe baza de praz proaspat si condimente.
Reteta placinta cu praz dobrogeana, greceasca sau macedoneana, dar si frantuzeaca, cum se face o placinta cu praz de post reusita urmareste reteta mea, ingredientele sunt pentru 5 suluri duble de plăcintă.
Ingrediente placinta cu praz reteta de post
-1kg praz proaspat
-50ml ulei de floarea soarelui
-50ml ulei de măsline
-25ml apă
-1 lingurita sare
-1 lingurita piper macinat
-½ lingurita cimbru uscat
-½ lingurita boia de ardei iute
-50ml ulei pentru uns foile de placinta
Mod de preparare placinta cu praz de post
Cum se face placinta cu praz de post urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,
-in primul rand se pregateste prazul care se spala bine cu apa rece, se taie rondele subtiri, se pune intr-un castron si se spala din nou in 1-2 ape deoarece in frunzele verzi mai poate ramane mizerie, apoi se scurge de apa,
-acum se pregateste compozitia de praz, se incinge intr-o craticioara 50ml ulei de floarea soarelui si 50ml ulei de masline,
-se pune prazul si o lingurita de sare, se amesteca in uleiul incins,
-se picura putina apa si se caleste pana se inmoaie si zeama scade,
-apoi se adauga dupa gust condimente si plante aromatice,
-eu am pus putin cimbru si boia iute doar pentru aroma si piper macinat care nu trebuie sa lipseasca,
-se amesteca si se lasa compozitia sa se raceasca.
-acum se pregatesc foile de placinta, eu am folosit foi de placinta congelate pe care le-am lasat cu o zi inainte in frigider sa se dezghete singure,
-acum se pregatesc foile de placinta, eu am folosit foi de placinta congelate pe care le-am lasat cu o zi inainte in frigider sa se dezghete singure,
-se desfac foile de placinta si se asaza in grupuri de cate patru foi stropite cu ulei fiecare in parte,
-peste a patra foaie se intinde compozitia de praz, apoi se ruleaza din ambele parti rezultand suluri duble de placinta care se asaza in tava de cuptor,
-se unge cu ulei deasupra si se da tava la cuptor pentru 10-15 minute la 220 grade celsius, eu am folosit un cuptor electric,
-placinta dobrogeana, placinta greceasca, placinta macedoneana sau placinta frantuzeasca, mananci oricand cu placere si satisfactie.
Alte retete traditionale romanesti, retete de placinte aici, retete de patiserie aici, retete de post si preparate de post aici, retete din bucataria internationala aici, pofta buna!
