Reteta Rulada Tiramisu Cu Blat De Cafea Si Crema Mascarpone Retete Desert Prajitura
Rulada cu blat de cafea si crema mascarpone, reteta rulada tiramisu cu piscoturi si mascarpone, reteta rulada prajitura desert de casa pe baza de mascarpone, frisca, piscoturi, zahar, faina, ness, cafea, cacao, rom si vanilie, retete rulade dulci, deserturi si prajituri rapide facute acasa, reteta rulada de ciocolata.
Ingrediente blat de cafea
-5 oua
-1/4 lingurita sare
-90g zahar tos
-8g ness
-70ml ulei
-1 lingura esenta de vanilie
-1 lingura esenta de rom
-60g faina
-30g cacao
Ingrediente crema mascarpone
-250g branza mascarpone
-200ml smantana pentru frisca
-3 lingurite zahar pudra
Ingrediente piscoturi
-3 piscoturi savoiardi
-100ml cafea neindulcita
-50ml lichior latte macchiato
Ingrediente pentru ornat
-frisca si cacao
Mod de preparare rulada tiramisu
Cum se face rulada tiramisu urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,
-intr-un castron se pun ouale, sarea, zaharul, esenta de vanilie si rom,
-se mixeaza bine pana cand compozitia devine cremoasa,
-se adauga uleiul si dupa ce se mai mixeaza putin se adauga prin sita faina si cacao si se amesteca aerat cu o spatula,
-se pune compozitia rezultata intr-o tava dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt si se coace la cuptor 12-15 minute la 180 grade celsius,
-apoi se lasa blatul sa se racoreasca timp in care se prepara crema mascarpone,
-intr-un castron se pune branza mascarpone, smantana pentru frisca si zaharul pudra,
-se mixeaza usor la viteza mica pana se obtine o compozitie cremoasa,
-peste blatul caldut se presara putin zahar pudra, se acopera cu hartie de copt si se intoarce invers,
-se indeparteaza usor hartia de copt care a fost dedesupt si se asaza pe alta hartie curata cu partea cu zaharul pudra in sus,
-se intinde pe toata suprafata crema mascarpone,
-intr-o parte se pun 3 piscoturi inmuiate intr-o compozitie de cafea si lichior de cafea si se ruleaza rulada strans dupa care se impacheteaza in hartie de copt si staniol,
-se pastreaza la rece minim patru ore, iar cand este gata se desface din hartie, se pudreaza cu cacao si se orneaza cu frisca,
-se taie felii si se serveste rece sau la temperatura camerei,
-rulada tiramisu merge servita dimineata la cafea, sau ca desert sau gustare, pofta buna!
