Pilaf cu pui reteta

Reteta Pilaf De Orez Cu Pulpe De Pui Reteta De Casa Traditionala

Reteta traditionala de pilaf cu pui este o mancare des intalnita in Bucataria Romaneasca, se prepara simplu si rapid iar gustul final este pe masura asteptarilor, un preparat culinar gustos si delicios. Pilaful se serveste de obicei la masa de pranz, merge servit cu muraturi sau alaturi de o tocanita de ceapa, sau orezul ramas fara carne servit ca o garnitura langa alte mancaruri cu legume sau mancaruri cu carne. 
Cum se face un pilaf specific romanesc urmareste pas cu pas reteta mea, ingredientele sunt pentru patru portii. 

Ingrediente pilaf cu pui 

-4 pulpe de pui 

-250 g orez cu bobul lung (o cana) 

-1 ceapa 

-1 morcov 

-1 lingurita sare 

-1 lingurita piper boabe 

-1 l apa (patru cani) 

-200 ml ulei pentru prajit carnea 

Mod de preparare pilaf cu pui 

-in primul rand se pregatetesc bucatile de carne de pui care se parlesc si se spala, se portioneaza sau se lasa pulpele intregi, apoi se pun sa fiarba in apa suficienta intr-o craticioara in care se mai pune o lingurita de sare si celelalte legume (ceapa si morcovul) curatate si lasate intregi,

-se spumeaza cand se formeaza spuma si se fierb timp de 15 minute apoi carnea se scurge bine de zeama si se prajeste la tigaie in putin ulei incins pe ambele parti pana cand prinde culoare, 

-in alt vas se masoara patru cani de supa de carne si se pune la fiert, se gusta si se potriveste gustul de sare iar cand supa fierbe se adauga o cana de orez si se amesteca pana incepe din nou sa fiarba,

-se adauga piper boabe si se fierbe timp de 20 minute la foc mediu acoperit cu capac, apoi se amesteca si se pun pulpele prajite, se stropeste orezul cu 2-3 linguri de ulei incins in care s-a prajit carnea, se acopera cu capac si se opreste focul, se lasa minim 30 minute sa se umfle bine orezul, 

-pilaful se serveste cald, se asaza pe farfurii cate un copan de pui si alaturi 2-3 linguri de orez. Pilaful merge servit cu gogosari murati si castraveti in otet. Pofta Buna! 

Pilaf, un fel de mancare gatita foarte populara in tara noastra, servit ca fel de mancare principal (felul doi), acest preparat este cunoscut si raspandit pe tot globul. Atat in Bucataria Internationala cat si in Bucataria Romaneasca pilaful este preparat din orez (pilaf de orez) iar modul de preparare al orezului fiind specific fiecarui popor in parte. 
Pilaful se poate prepara simplu: orez fiert in supa de legume sau carne, preparat cu legume: pilaf cu legume (orez cu legume), pilaf cu ciuperci (orez cu ciuperci), pilaf de post, orez calugaresc, sau preparat cu carne: pilaf cu carne, pilaf cu pui (retete cu pui), pilaf cu porc, pilaf cu peste, pilaf cu carnati, pilaf cu pipote, ficatei si inimioare, etc. 
Pilaful cu legume se prepara intotdeauna de culoare rosie adaugand pasta de tomate, suc de rosii sau rosii taiate cubulete, iar pilaful cu carne se prepara intotdeauna de culoare alba, legumele adaugandu-se doar in supa in care a fiert si carnea. Dar orezul oricum ar fi gatit este un aliment sanatos, gustos si nutritiv. Alte retete de mancaruri romanesti si aici. 

Tocanita de pui cu pilaf reteta

Reteta Tocanita De Ceapa Cu Pui Servita Cu Pilaf De Orez Retete De Mancare Cu Carne

Tocanita cu pilaf sau pilaf cu tocanita, doua feluri de mancare servite impreuna, reteta tocanita de ceapa taraneasca cu carne de pui servita cu pilaf de orez gatit cu supa de pui, doua mancaruri gatite ca la mama acasa, nu ma satur niciodata de acest fel de mancare. Doua mancaruri traditionale romanesti pe care le ador, am mancat aceasta combinatie la un restaurant din Slanic Moldova, bineinteles cu pilaful gatit clasic de culoare alba avand si carne, nu refuz niciodata aceasta combinatie.

Ingrediente tocanita cu pilaf de pui

-1kg ceapă

-4 pulpe de pui

-200ml ulei

-300g orez

-2 litri supă de carne de pui cu legume

-150g pasta de tomate

-2 lingurite sare

-1 foaie de dafin

-½ lingurita piper boabe

-½ lingurita cimbru uscat

-½ lingurita boia de ardei dulce

-½ lingurita curcuma macinata

-½ lingurita piper macinat

-½ legatura marar verde

Mod de preparare pilaf cu tocanita de pui

Cum se face tocanita de ceapa si pilaful de pui urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-cum se procedeaza pas cu pas pentru tocanita de pui cu pilaf sau tocanita de pui cu pilaf de orez,

-ceapa se curata si se taie julien, verdeata se taie marunt,

-pulpele de pui se parlesc, se spala cu apa rece si se taie in 3-4 bucati,

-supa de carne cu legume se pune pe foc sa fie calda,

-carnea de pui se prajeste la tigaie in putin ulei incins pana prinde culoare si este 50% gatita,

-se scoate pe o farfurie iar uleiul cu gust de carne se opreste pentru a gati ambele preparate,

-ntr-o craticioara se incinge 50ml ulei, se pune orezul si se amesteca in uleiul incins timp de 30 secunde,

-se adauga putin turmeric pentru a-i da o frumoasa culoare galbena iar dupa ce se amesteca se pune supa fierbinte, la o cana de orez eu am pus patru cani de supă,

-se adauga sare dupa gust si cateva boabe de piper negru si se fierbe orezul la foc potrivit timp de 20 minute,

-la final se amesteca si se stropeste deasupra cu 50ml ulei incins,

-se acopera cu capac si se lasa 30 minute timp in care se gateste tocănița,

-intr-un ceaun se pune 100ml ulei si se caleste ceapa pana devine sticloasa,

-se adauga dupa gust sare, piper, dafin, cimbru, boia si bulion si se amesteca bine,

-se completeaza cu supa calda pana ce mancarea este potrivit de zemoasa, eu am pus 750ml supa,

-se pun bucatile de carne prajita si se continua fierberea timp de 15-20 minute pana cand se formeaza un sos legat,

-la final se pune mararul tocat marunt si se potriveste gustul de sare,

-pilaful se descopera si se amesteca usor, uleiul incins adaugat deasupra la final o sa-i dea un gust minunat,

-se asaza pe farfurii iar alaturi se pune tocanita cu carne,

-farfuria se asaza dupa gustul si imaginatia fiecaruia, eu am mancat aceasta mancare tipic taraneste adica jumatate de farfurie cu pilaf iar cealalta jumatate cu tocăniță,

-pilaful merge pus in forme si asezat in mijlocul farfuriei, etc.

-tocanita cu orez merge servita cu paine de casa proaspata si muraturi, eu am servit cu gogosari si castraveti murati, pofta buna!

Alte retete traditionale romanesti, retete de tocanite aici, retete de pilafuri aici, retete cu pui aici, retete cu orez aici, retete de mancaruri cu carne aici, retete de mancaruri cu legume aici.

Mancare cu orez cu legume reteta

Retete Culinare Pilaf De Orez Cu Legume Reteta Orez Calugaresc Sau Orez Sarbesc De Post Traditional

Mancare de orez cu legume, orez calugaresc sau orez sarbesc, un preparat culinar de post cu orez si legume foarte gustos, simplu si usor de gatit in orice bucatarie. Cum se face orezul cu legume urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru patru portii de orez.

Ingrediente orez cu legume

-1 cana orez (250g)

-3 cani apa (750ml)

-1 ceapa

-1 morcov

-1 ardei capia rosu
-1 ardei gras galben

-2 linguri bulion

-3 linguri ulei

-1 lingurita sare grunjoasa

-1 lingurita boia de ardei dulce

-½ lingurita cimbru, marar, patrunjel si piper macinat

Mod de preparare pilaf de orez cu legume

-cum se face un pilaf de post reusit, cum se procedeaza pentru un pilaf calugaresc bun,
-legumele se curata si se spala, apoi ceapa se taie marunt, ardeii se taie cubulete, iar morcovul se da pe razatoarea mare,
-se incinge putin ulei intr-o craticioara si se caleste la inceput ceapa cu un praf de sare pana devine sticloasa,
-apoi se adauga morcovul si ardeii si se calesc pana se inmoaie,
-se pune orezul si se amesteca cu legumele timp de un minut, apoi se adauga pasta de tomate si se completeaza cu apa,
-se condimenteaza dupa gust cu sare, piper macinat, boia de ardei dulce, cimbru, marar si patrunjel uscat,
-se continua fierberea la foc potrivit timp de 15 minute, pana cand orezul absoarbe aproape toata zeama, apoi se opreste focul si se lasa orezul acoperit jumatate de ora,

-mancarea de orez cu legume se serveste calda sau rece cu paine de casa, gogosari si castraveti in otet, sau cu o ciusca iute murata sau proaspata alaturi.

Alte retete traditionale, retete de orez aici, mancaruri de post aici, mancaruri cu legume aici, pofta buna!

Pilaf de orez cu ciuperci reteta

Retete Culinare Pilaf De Post Cu Legume Si Ciuperci Reteta De Casa Traditionala Dobrogeana

O mancare rapida, gustoasa si foarte simpla si usor de preparat este urmatoarea reteta de pilaf cu ciuperci sau pilaf de post. Acest preparat de post din bucataria romaneasca este gata in doar jumatate de ora, se poate servi atat cald ca fel principal dar fiind o mancare de post este foarte bun si rece, se poate servi cu o ciusca murata sau cu orice alte muraturi ne plac. Urmareste reteta mea pentru un orez cu ciuperci gustos, urmatoarele ingrediente sunt pentru patru portii. 

Ingrediente pilaf cu legume 

-200g orez (1 cana) 

-200g ciuperci champignon 

-1 ceapa normala 

-2 morcovi tineri 

-2 linguri ulei 

-750ml apa (3,5 cani) 

-1 lingurita rasa sare grunjoasa 

-½ lingurita cimbru, marar si patrunjel macinat 

-¼ lingurita piper macinat si boia de ardei dulce 

-patrunjel verde pentru servit 

-castraveti sau gogosari murati pentru servit 

Mod de preparare orez cu legume 

-toate legumele se curata si se spala bine sub jet de apa rece, apoi se dau rapid pe razatoarea mare, 

-se masoara orezul, verdeata se toaca marunt, se incinge putin ulei intr-o craticioara, 

-se caleste timp de un minut la inceput ceapa cu cantitatea de sare, se adauga apoi morcovul tot pentru un minut, apoi se pun ciupercile si se amesteca bine, 

-se condimenteaza dupa gust cu piper, cimbru, boia, marar si patrunjel, iar dupa inca doua minute se completeaza cu apa, 

-se fierbe timp de 15 minute pana cand orezul este aproape fiert si zeama este inghitita de orez in proportie de 80%, 

-se opreste focul si se lasa mancarea acoperita cu capac pentru 15 minute, timp in care orezul o sa se umfle frumos absorbind toata zeama, 

-se orneaza cu patrunjel proaspat tocat marunt si se serveste imediat cat timp este cald cu paine de casa proaspata. 

Orez de post, o mancare gatita taraneste rapid si acasa in bucatarie, o reteta de pilaf satioasa si sanatoasa, ideala preparata in perioadele de post dar si vara atunci cand este sezonul legumelor romanesti. Alte retete de post si aici, mancaruri cu legume aici sau retete de pilaf aici. Pofta Buna!

Orez cu urzici reteta de post

Orez Cu Urzici Reteta Mancare De Post Retete Rizoto Pilaf Mancaruri Cu Legume Vegane Si Vegetariene

Reteta mancare de urzici cu orez sau mancare de orez cu urzici, o mancare de post foarte buna si gustoasa, sanatoasa, ieftina si rapida de preparat primavara cu urzici tinere, orez, ceapa, rosii, usturoi, ulei, sare, piper si boia, retete mancaruri cu legume vegane si vegetariene facute acasa exact ca la manastire, ingredientele sunt pentru 4 portii de pilaf de orez cu urzici, un fel de mancare proteic si energizant plin de vitamine si minerale, reteta orez cu rosii si urzici, reteta rizoto cu urzici.

Ingrediente orez cu urzici de post

-600ml zeama de urzici

-500g urzici curatate

-300g rosii in suc de rosii

-100g orez cu bobul lung

-50ml ulei

-5 catei de usturoi

-1 ceapa

-1/2 lingurita sare, piper macinat si boia dulce,

Mod de preparare pilaf de orez cu urzici

Cum se face mancarea de orez cu urzici urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-urzicile tinere se aleg si se spala bine cu multa apa rece,

-intr-o craticioara se pune 1 litru de apa si putina sare si cand aceasta fierbe se pun urzicile si se fierb la foc mic 10 minute,

-apoi se rastoarna intr-o sita si dupa ce s-au mai racorit se taie dar nu prea marunt,

-zeama de la urzici se opreste pentru gatit,

-se incinge putin ulei intr-o tigaie si se caleste ceapa taiata marunt pana se inmoaie,

-se pune usturoiul taiat marunt iar dupa 1 minut se pune orezul,

-se prajeste 2 minute orezul apoi se pun rosiile, sarea si condimentele dupa gust,

-dupa inca 2 minute se pun urzicile si dupa ce se amesteca bine se completeaza cu 600ml zeama de la urzici,

-se acopera tigaia cu capac si se continua fierberea 20 minute la foc mic fara sa se amestece,

-apoi se opreste focul si se lasa acoperita inca 20 minute,

-reteta de pilaf vegan de orez cu urzici se serveste atat cald cat si rece,

-este foarte aromat si parfumat, o sa-ti placa imediat, merge cu un ardei iute murat,

-alte retete cu urzici aici, retete de post aici, retete vegane aici, pofta buna!

Orez cu legume si soia reteta

Retete Culinare Orez Taranesc Cu Legume Si Soia Reteta Pilaf De Post

Mancare de orez cu legume de post reteta de casa taraneasca preparata cu ceapa, morcovi, ardei gras, soia, rosii, bulion, ulei, patrunjel, cimbru, sare, boia si piper, in sos tomat, retete pilaf sarbesc sau calugaresc gatit rapid, simplu si usor acasa in bucatarie.

Ingrediente orez cu legume si soia

-250g orez
-400g rosii la conserva
-50g soia granule
-850ml apa
-70ml ulei
-5 ardei grasi galbeni
-2 morcovi
-1 ceapa
-1 ardei iute
-1 lingurita pasta de tomate
-½ lingurita sare dupa gust
-½ lingurita cimbru uscat
-½ lingurita boia de ardei dulce

-¼ lingurita piper negru macinat
-¼ legatura patrunjel verde

Mod de preparare pilaf cu legume si soia

Cum se face orezul cu legume si soia urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-toate legumele se curata si se taie astfel: ceapa marunt, morcovii si ardeii cubulete, patrunjelul marunt, soia se pune intr-un castron cu apa rece unde se hidrateaza 15 minute, rosiile din conserva se paseaza cu o furculita si se amesteca cu putin bulion,
-se incinge putin ulei intr-o craticioara si se caleste ceapa cu putina sare pana devine sticloasa, apoi se adauga la intervale de un minut morcovul, ciusca iute, ardeiul gras, orezul, soia hidratata si scursa de apa, rosiile pasate cu pasta de tomate,
-se completeaza cu apa si se adauga dupa gust condimente si plante aromatice, cimbru, boia, piper si sare daca mai trebuie,
-se fierbe mancarea cu capac la foc mic timp de 15 minute, se adauga verdeata tocata marunt, se opreste focul si se acopera orezul pentru minim 20 minute, dupa care se poate servi atat cald cat si rece cu paine proaspata si muraturile preferate, castraveti murati, gogosari in otet, etc.
-se serveste la masa de pranz ca felul doi fiind foarte gustos, delicios, sanatos si consistent, o mancare pur romaneasca,
-cu aceasta compozitie se pot umple si ardeii intr-o reteta de ardei umpluti de post vegana foarte gustoasa, nici nu zici ca n-au carne, se dubleaza cantitatea de soia si se micsoreaza cea de ardei.
Alte retete traditionale romanesti, retete de orez aici, retete de pilaf aici, retete de post aici, retete cu legume aici, retete vegetariene aici, pofta buna!

Orez cu legume reteta

Retete Culinare Orez Cu Legume Si Ciuperci De Post Reteta De Casa Traditionala

O reteta de pilaf cu legume sau orez cu legume extraordinar de gustos si rapid de gatit in orice bucatarie, este urmatoarea reteta de orez cu legume si ciuperci de post. Este o mancare de orez rapida imposibil sa nu-ti placa, este o reteta de post gata in doar jumatate de ora si se prepara simplu si usor, urmatoarele ingrediente sunt pentru patru portii de pilaf.  

Ingrediente orez cu legume si ciuperci 

-1 cana orez (250g) 

-250g ciuperci champignon mici 

-800ml apa 

-1 ceapa normala 

-1 morcov potrivit 

-1 ardei capia rosu 
-1 mana fasole verde congelata 

-3 linguri ulei 

-1 lingurita rasa sare (dupa gust) 

-1 lingurita piper boabe 

-¼ lingurita piper macinat 

-¼ lingurita usturoi granulat 

-½ lingurita cimbru uscat 
-½ lingurita curcuma macinata 

-½ lingurita patrunjel uscat 

-½ lingurita marar uscat 

Mod de preparare pilaf cu legume si ciuperci 

-cum se prepara simplu si rapid orezul cu legume si ciuperci, cum se procedeaza,

-toate legumele se curata si se spala bine sub jet de apa rece,
-ciupercile se lasa intregi, ceapa se taie marunt, ardeiul kapia se taie cubulete, morcovul se da pe razatoarea mare,
-se incinge putin ulei intr-o craticioara sau ceaun,
-se caleste la inceput ceapa timp de doua minute cu un praf de sare pana devine sticloasa,
-se adauga morcovul ras apoi dupa un minut si ardeiul taiat cubulete,
-se amesteca legumele pe foc timp de doua minute apoi se pun ciupercile si fasolea pastai verde congelata,
-dupa inca trei minute se adauga cantitatea de orez si se amesteca pe foc,
-se condimenteaza dupa gust cu piper macinat si piper boabe, usturoi granulat si cimbru uscat,
-se completeaza cu apa, se potriveste gustul de sare si se fierbe aproximativ 15 minute, pana cand orezul absoarbe aproape toata zeama,
-se adauga mararul si patrunjelul uscat iar dupa cateva clocote se opreste focul,
-se lasa pilaful sa se linisteasca acoperit cu capac timp de 15 minute apoi se poate servi simplu sau cu muraturi, castraveti murati ori gogosari in otet.
Alte retete traditionale, retete de pilaf aici, mancaruri cu legume aici, mancaruri de post aici, pofta buna! 

Cuscus cu legume reteta

Retete Culinare Couscous Cu Legume Reteta De Casa De Post

Cuscusul se prepara rapid si foarte usor, poate fi gatit ca o tocana sau ca un pilaf, poate fi combinat atat cu carne cat si cu legume. Cum se face cuscusul cu legume urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru patru portii de cuscus cu legume de post.

Ingrediente cuscus cu legume

-1 ceasca cuscus (150g)

-1 ceapa rosie mica

-1 ceapa galbena mica

-2 morcovi tineri

-1 ardei gras galben

-1 ardei capia rosu

-1 ardei iute

-½ dovlecel tanar

-3 linguri ulei

-2 cesti apa (300ml)

-1 cutie rosii cubulete (400g)

-½ lingurita sare

-¼ lingurita boia dulce, patrunjel si cimbru uscat

-1 praf de piper macinat

Mod de preparare couscous cu legume

-toate legumele se curata si se spala cu apa rece,
-ceapa se taie julien, morcovii pe jumatate apoi rondele, ardeii fidelute subtiri, ciusca curatata de seminte se taie pe jumatate pe lung apoi rondele, dovlecelul se taie pe jumatate si apoi rondele,

-se incinge putin ulei intr-o craticioara si se caleste ceapa pana devine sticloasa,

-se adauga morcovii iar dupa doua minute ardeii,

-se amesteca periodic iar cand legumele sunt facute se adauga dovlecelul si rosiile cubulete,

-se completeaza cu apa si se pun condimente si plante aromatice dupa gust,
-se lasa sa fiarba timp de cinci minute apoi se pune couscous si se amesteca,

iar dupa doua clocote se opreste focul,

-se lasa acoperit timp de zece minute apoi se amesteca si se poate servi atat cald cat si rece.

Cușcuș cu legume, o mancare de post sanatoasa si racoroasa ideala pentru zilele calduroase de vara, un preparat culinar gustos din bucataria internationala pe baza de cuscus si legume care merita incercat, mai jos sunt mai multe poze cu cuscus gatit. 
Alte retete traditionale, mancaruri cu legume aici, mancaruri de post aici, mancaruri cu paste aici, retete de pilaf aici, pofta buna!